Макарони для багатьох – звичне блюдо. Їх подають з котлетами, присмачують фаршем або тушкованим м’ясом. Проте часто можна урізноманітнити своє меню, просто додавши в звичне блюдо соус. Також можна зіграти на різноманітності видів пасти. Так,фаршировані макарони з фаршем з соусом бешамель можна сміливо подавати гостям – вони точно оцінять.
Фаршировані макарони
Для такого рецепта потрібно брати пасту каннеллоні. Це трубочки з великим діаметром. Їх легко наповнити начинками. Для приготування беруть наступні інгредієнти:
- 250 грам макаронів;
- дві головки цибулі;
- 600 грам фаршу;
- три зубчики часнику;
- 150 грам твердого сиру;
- п’ять томатів;
- сіль і перець;
- трохи рослинного масла для смаження інгредієнтів.
Для приготування соусу необхідно взяти:
- три столові ложки борошна;
- 60 грам вершкового масла;
- літр молока;
- трохи солі і перцю.
Фаршировані макарони з фаршем під соусом бешамель готують в духовці. Однак спочатку начинку обсмажують на сковороді.
