Курка з сиром на сковороді – це швидкий спосіб приготувати ситний вечеря. Обидва цих продукту відмінно поєднуються з багатьма іншими компонентами, тому можна придумати масу хороших рецептів. Найбільш цікаві з них представлені нижче.
Варіант з халапеньо
Курка з сиром на сковороді з додаванням гострого халапеньо дивно виходить ароматною і пікантною. Крім того, ця страва готується всього за 20 хвилин. Для нього вам знадобиться:
- 1 скибочка лайма;
- 3,5 ст. л. масла рослинного;
- 3 курячі грудки без кісток і шкіри, розрізані навпіл і відбиті до товщини 1 см;
- 1 ч. л. порошку чілі;
- 1 ч. л. сушеного орегано;
- 3/4 ч. л. солі;
- 1/2 ч. л. меленого кмину;
- ½ Ч. л. чорного перцю;
- 1/2 ч. л. сушеного рубаного лука;
- 1/4 ч. л. порошку чилі анчо;
- півсклянки універсальної борошна;
- 1 1/2 – 2 склянки заморожених кукурудзяних зерен, розморожених (свіжа кукурудза теж підійде);
- 2 халапеньо, видалити насіння і нарізати перці уздовж на смужки;
- 2 зубці часнику, подрібнених;
- 3 ст. л. соку лайма (сік з 2-3 фруктів);
- півсклянки води;
- півтора склянки дрібно тертого плавленого сиру (або будь-якого іншого, який ви віддаєте перевагу);
- рубана свіжа кінза, для гарніру;
- додаткові часточки лайма для гарніру.