Приготовлена курка у власному соку в мультиварці або духовці – це надзвичайно пікантна, соковите і корисне м’ясне блюдо. Оскільки курочка буде тушкуватися без води і з невеликою кількістю олії, м’ясо виходить дуже ніжним і тане в роті.

У цій статті ми розповімо, як швидко і просто приготувати цю страву, з чим подавати його на стіл і як правильно прикрашати.

Рецепт курки у власному соку в духовці

Необхідні складові:

• курка – 1 шт.;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль;
• чорний запашний перець;
• часник – 1 велика головка;
• трохи рослинного масла.

Варто відзначити, що всі продукти мають бути кімнатної температури, щоб не втрачати час на разморозку.

Покрокове приготування

Отже, послідовність наших дій така:

В першу чергу, необхідно курячу тушку випатрати, промити її під проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками.

Потім очищаємо моркву і шаткуємо її на поздовжні шматочки.

Знімаємо з цибулини цибулі, прибираємо зайвий шар і нарізаємо на невеликі кубики.

Чистимо часник, розподіляємо його на часточки, які подрібнюємо за допомогою ножа.

Натираємо курячу тушку сіллю і перцем.

Розігріваємо духовку і змащуємо форму для запікання невеликою кількістю рослинного масла. До речі, якщо ви хочете, щоб м’ясо вийшло більш ніжне і не втратила свій природний аромат, краще всього використовувати оливкову або виноградне масло.

Викладаємо у форму курочку, присипаємо її залишилися приправами і додаємо цибулю, моркву і подрібнений часник.

Накриваємо фольгою форму, ретельно скріплюємо, щоб повітря і пар не вийшли під час готування, і ставимо випікатися в духовку.

Приблизно через 45-55 хвилин перевіряємо нашу страву на готовність і перекладаємо на тарілку. Як гарнір можна використовувати запечена картопля з зеленню, а також додати трохи сметани або гострого соусу.

Рецепт курки у власному соку в мультиварці

Для того щоб приготувати настільки легке і швидке блюдо, вам знадобляться наступні продукти:

• курка – 900 грам;
• біла цибулина – 1 шт.;
• велика морква – 1 шт.;
• сушена зелень;
• сіль;
• приправи для курки;
• паприка;
• лимон – 1 шт.

А чи знаєте ви, що куряче м’ясо корисно для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту? Крім того, багато дієтологи радять включити в свій раціон цей продукт, щоб підтримувати свій організм і фігуру в тонусі.

Поетапне приготування

Розіб’ємо процес гасіння курки у власному соку в мультиварці на кілька етапів:

Розбираємо курку, обдаємо її холодною водою і нарізаємо на великі часточки.

Очищаємо моркву, миємо її і натираємо на тертці.

Нарізаємо цибулину на півкільця і перемішуємо з морквою.

Приправи і сіль ретельно втираємо в курячі шматочки і перекладаємо їх у чашу для мультиварки.

Додаємо цибулю і морквину, посипаємо сушеної зеленню і закриваємо кришку.

Вибираємо режим «Гасіння» і чекаємо близько 60 хвилин.

Після того як мультиварка повідомить про закінчення роботи, дістаємо блюдо і прикрашаємо його лимоном, порізаним на тоненькі кружальця.

Тепер ви знаєте про найбільш простих і смачних страви з курки, які зможе приготувати будь-яка господиня. Подавати курочку на стіл можна з картопляним пюре, гречаної і рисової кашами.

Курка в мультиварці у власному соку – це дуже смачне, дуже ніжне і смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл.