Курка у власному соку в мультиварці або в духовці: швидко і смачно

Приготовлена курка у власному соку в мультиварці або духовці – це надзвичайно пікантна, соковите і корисне м’ясне блюдо. Оскільки курочка буде тушкуватися без води і з невеликою кількістю олії, м’ясо виходить дуже ніжним і тане в роті.

У цій статті ми розповімо, як швидко і просто приготувати цю страву, з чим подавати його на стіл і як правильно прикрашати.

Рецепт курки у власному соку в духовці

Необхідні складові:

  • курка – 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль;
  • чорний запашний перець;
  • часник – 1 велика головка;
  • трохи рослинного масла.

Варто відзначити, що всі продукти мають бути кімнатної температури, щоб не втрачати час на разморозку.

Покрокове приготування

Отже, послідовність наших дій така:

  • В першу чергу, необхідно курячу тушку випатрати, промити її під проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками.
  • Потім очищаємо моркву і шаткуємо її на поздовжні шматочки.
  • Знімаємо з цибулини цибулі, прибираємо зайвий шар і нарізаємо на невеликі кубики.
  • Чистимо часник, розподіляємо його на часточки, які подрібнюємо за допомогою ножа.
  • Натираємо курячу тушку сіллю і перцем.
  • Розігріваємо духовку і змащуємо форму для запікання невеликою кількістю рослинного масла. До речі, якщо ви хочете, щоб м’ясо вийшло більш ніжне і не втратила свій природний аромат, краще всього використовувати оливкову або виноградне масло.
  • Викладаємо у форму курочку, присипаємо її залишилися приправами і додаємо цибулю, моркву і подрібнений часник.
  • Накриваємо фольгою форму, ретельно скріплюємо, щоб повітря і пар не вийшли під час готування, і ставимо випікатися в духовку.
  • Приблизно через 45-55 хвилин перевіряємо нашу страву на готовність і перекладаємо на тарілку. Як гарнір можна використовувати запечена картопля з зеленню, а також додати трохи сметани або гострого соусу.

    Читайте также:  Житнє печиво: рецепт з описом, інгредієнти, особливості приготування

    Рецепт курки у власному соку в мультиварці

    Для того щоб приготувати настільки легке і швидке блюдо, вам знадобляться наступні продукти:

    • курка – 900 грам;
    • біла цибулина – 1 шт.;
    • велика морква – 1 шт.;
    • сушена зелень;
    • сіль;
    • приправи для курки;
    • паприка;
    • лимон – 1 шт.

    А чи знаєте ви, що куряче м’ясо корисно для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту? Крім того, багато дієтологи радять включити в свій раціон цей продукт, щоб підтримувати свій організм і фігуру в тонусі.

    Поетапне приготування

    Розіб’ємо процес гасіння курки у власному соку в мультиварці на кілька етапів:

  • Розбираємо курку, обдаємо її холодною водою і нарізаємо на великі часточки.
  • Очищаємо моркву, миємо її і натираємо на тертці.
  • Нарізаємо цибулину на півкільця і перемішуємо з морквою.
  • Приправи і сіль ретельно втираємо в курячі шматочки і перекладаємо їх у чашу для мультиварки.
  • Додаємо цибулю і морквину, посипаємо сушеної зеленню і закриваємо кришку.
  • Вибираємо режим «Гасіння» і чекаємо близько 60 хвилин.
  • Після того як мультиварка повідомить про закінчення роботи, дістаємо блюдо і прикрашаємо його лимоном, порізаним на тоненькі кружальця.

    Тепер ви знаєте про найбільш простих і смачних страви з курки, які зможе приготувати будь-яка господиня. Подавати курочку на стіл можна з картопляним пюре, гречаної і рисової кашами.

    Курка в мультиварці у власному соку – це дуже смачне, дуже ніжне і смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл.