Курка у власному соку в мультиварці або в духовці: швидко і смачно

Приготовлена курка у власному соку в мультиварці або духовці – це надзвичайно пікантна, соковите і корисне м’ясне блюдо. Оскільки курочка буде тушкуватися без води і з невеликою кількістю олії, м’ясо виходить дуже ніжним і тане в роті.

У цій статті ми розповімо, як швидко і просто приготувати цю страву, з чим подавати його на стіл і як правильно прикрашати.

Рецепт курки у власному соку в духовці

Необхідні складові:

  • курка – 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль;
  • чорний запашний перець;
  • часник – 1 велика головка;
  • трохи рослинного масла.
Читайте також:  Солянка збірна м'ясна: технологічна карта, секрети приготування

Варто відзначити, що всі продукти мають бути кімнатної температури, щоб не втрачати час на разморозку.

Покрокове приготування

Отже, послідовність наших дій така:

  • В першу чергу, необхідно курячу тушку випатрати, промити її під проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками.
  • Потім очищаємо моркву і шаткуємо її на поздовжні шматочки.
  • Знімаємо з цибулини цибулі, прибираємо зайвий шар і нарізаємо на невеликі кубики.
  • Чистимо часник, розподіляємо його на часточки, які подрібнюємо за допомогою ножа.
  • Натираємо курячу тушку сіллю і перцем.
  • Розігріваємо духовку і змащуємо форму для запікання невеликою кількістю рослинного масла. До речі, якщо ви хочете, щоб м’ясо вийшло більш ніжне і не втратила свій природний аромат, краще всього використовувати оливкову або виноградне масло.
  • Викладаємо у форму курочку, присипаємо її залишилися приправами і додаємо цибулю, моркву і подрібнений часник.
  • Накриваємо фольгою форму, ретельно скріплюємо, щоб повітря і пар не вийшли під час готування, і ставимо випікатися в духовку.
  • Читайте також:  Як приготувати сметанний торт в мультиварці?

    Приблизно через 45-55 хвилин перевіряємо нашу страву на готовність і перекладаємо на тарілку. Як гарнір можна використовувати запечена картопля з зеленню, а також додати трохи сметани або гострого соусу.

    Сторінки: 1 2