Приготовлена курка у власному соку в мультиварці або духовці – це надзвичайно пікантна, соковите і корисне м’ясне блюдо. Оскільки курочка буде тушкуватися без води і з невеликою кількістю олії, м’ясо виходить дуже ніжним і тане в роті.

У цій статті ми розповімо, як швидко і просто приготувати цю страву, з чим подавати його на стіл і як правильно прикрашати.

Рецепт курки у власному соку в духовці

Необхідні складові:

• курка – 1 шт.;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль;
• чорний запашний перець;
• часник – 1 велика головка;
• трохи рослинного масла.

Варто відзначити, що всі продукти мають бути кімнатної температури, щоб не втрачати час на разморозку.

Покрокове приготування

Отже, послідовність наших дій така:

В першу чергу, необхідно курячу тушку випатрати, промити її під проточною водою і витерти насухо паперовими рушниками.

Потім очищаємо моркву і шаткуємо її на поздовжні шматочки.

Знімаємо з цибулини цибулі, прибираємо зайвий шар і нарізаємо на невеликі кубики.

Чистимо часник, розподіляємо його на часточки, які подрібнюємо за допомогою ножа.

Натираємо курячу тушку сіллю і перцем.

Розігріваємо духовку і змащуємо форму для запікання невеликою кількістю рослинного масла. До речі, якщо ви хочете, щоб м’ясо вийшло більш ніжне і не втратила свій природний аромат, краще всього використовувати оливкову або виноградне масло.

Викладаємо у форму курочку, присипаємо її залишилися приправами і додаємо цибулю, моркву і подрібнений часник.

Накриваємо фольгою форму, ретельно скріплюємо, щоб повітря і пар не вийшли під час готування, і ставимо випікатися в духовку.

Приблизно через 45-55 хвилин перевіряємо нашу страву на готовність і перекладаємо на тарілку. Як гарнір можна використовувати запечена картопля з зеленню, а також додати трохи сметани або гострого соусу.

Сторінки: 1 2