Як приготувати домашній соус?

Необхідні продукти:

• помідори черрі – 1 гілочка;
• часник – половинка головки;
• паприка;
• сушені трави;
• сіль.

Спосіб приготування:

Помідори миємо, зрізаємо шкірку.

Подрібнюємо часник під пресом.

Пересипаємо томати в чашу для блендера, додаємо часник і спеції.

Вливаємо олію, збиваємо до однорідного стану.

Зливаємо готовий соус в судочок або баночку для зберігання.

Таку заправку можна застосувати під час готування м’ясних, рибних і макаронних виробів.

Курячі сердечка в томатному соусі на сковороді

Інгредієнти:

• сердечка – 350 гр.;
• огірочки мариновані – 3 шт.;
• рафінована олія – 20 гр.;
• томатна паста – 125 гр.;
• червоне вино – 50 гр.;
• курячий бульйон – 250 гр.;
• вершки 20% – 50 гр.;
• сіль;
• перець;
• орегано;
• зелень петрушки;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Готуємо курячі сердечка в томатному соусі:

Зрізаємо з головного інгредієнта жировий прошарок, видаляємо артерії.

Мариновані огірочки нарізаємо невеликою соломкою і пересипаємо на сковорідку.

Вливаємо вершки і спеції.

Як тільки огірки стануть м’якими і податливими, додаємо курячі сердечка, пасту з помідорів і вино.

Подрібнюємо цибулину.

Натираємо моркву на тертці.

Пересипаємо овочі на сковорідку.

В останню чергу вливаємо курячий бульйон, накриваємо сковорідку кришкою і чекаємо 15 хвилин.

Перш ніж пригощати гостей ароматним готовим блюдом, прикрашаємо його дрібно порізаною зеленню петрушки, присипаємо насінням соняшнику.

Сторінки: 1 2 3