Курячі сердечка в томатному соусі – просте і смачне блюдо за лічені хвилини!

Курячі сердечка в томатному соусі – це чудова альтернатива звичним м’ясного гарніру. Стушкувати таке блюдо можна як на сковороді, так і за допомогою мультиварки. Крім того, ця закуска відмінно підходить і для страв з круп, макаронних виробів, а також для страв з картоплі. Подавати на стіл сердечка можна з томатною, сметанною і часниковою добавкою.

У цій статті ми розповімо, як посмажити і згасити курячі сердечка в томатному соусі, що потрібно під час готування, як прикрасити страву. Крім того, ви дізнаєтеся, як зробити домашній томатний соус для цієї закуски.

Читайте також:  Смачні сухарики: рецепт приготування з фото

Рецепт тушкованого м’яса з грибами

Список продуктів:

  • гливи – 250 гр.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль;
  • червоний перець;
  • вершкове масло;
  • куркума – невелика щіпка;
  • суміш прованських трав;
  • курячі сердечка – 800 гр.;
  • паста з помідорів або гострий кетчуп – 150 гр.

Покрокове приготування:

  • Для початку необхідно зняти плівку з сердечок і промити їх.
  • Потім миємо гриби, ділимо їх на четвертинки.
  • Ставимо сковороду на середній вогонь, кладемо трохи олії, висипаємо гливи.
  • Смажимо гриби до напівготовності.
  • Ріжемо цибулину на дві половини, миємо й ріжемо на маленькі кубики.
  • Чистимо моркву і шаткуємо тоненькою соломкою.
  • Додаємо овочі на сковорідку, перемішуємо і обсмажуємо до золотистого відтінку.
  • Тепер розрізаємо курячі сердечка на дві рівні частини, висипаємо до решти продуктів.
  • Смажимо під закритою кришкою близько 7-10 хвилин.
  • Присипаємо страву сіллю і спеціями, вливаємо томатну пасту, перемішуємо інгредієнти.
  • Тушкуємо сердечка з грибами до готовності і пересипаємо в тарілку.
  • Читайте також:  Смачна гречка з сушеними грибами

    Готову страву слід прикрасити колечками зеленого лука або будь-який інший свіжою зеленню. Для краси і апетитного вигляду додаємо трохи насіння кунжуту, льону і чорний перець горошком.

    Сторінки: 1 2 3