Курячі ніжки, запечені в мультиварці: покроковий рецепт приготування з фото

До числа недорогих, простих і швидких страв можна віднести запечені в мультиварці курячі ніжки. Вони будуть смачні в сметані і гірчичною заливці, томатному і соєвому соусі, з ароматними травами і приправами, з картоплею та грибами, з овочами і в панірувальних сухарях. Кілька рецептів запечених в мультиварці курячих ніжок представлено в статті.

Просто

Такі рецепти дуже потрібні багатьом господиням: вони допомагають швидко і ефективно нагодувати всю сім’ю. Що потрібно, крім самої мультиварки:

  • шість курячих ніжок;
  • один зубчик часнику;
  • три столові ложки рослинної олії;
  • перець і сіль.

Етапи приготування:

  • Курячі ніжки покласти в чашу, поперчити і посолити, додати рослинне масло і перемішати.
  • Закрити кришку, на 40 хвилин поставити програму «Випічка». Коли пройде 20 хвилин, відкрити кришку і перевернути ніжки на іншу сторону.
  • По закінченні програми викласти ніжки на тарілку, подрібнити зелень і посипати їх. До страви можна подати будь-який соус, а при бажанні — і гарнір.
  • З картоплею

    Не менш простий, при цьому ситний і смачний варіант запечених в мультиварці курячих ніжок — з картоплею.

    Що потрібно взяти:

    • кілограм курячих гомілок;
    • вісім бульб картоплі;
    • цибулину;
    • морква;
    • чотири ложки масла рослинного;
    • стакан води;
    • спеції.

    Як робити:

  • Цибулю і моркву дрібно нарізати невеликими кубиками. Ніжки курячі вимити, обсушити, посипати сіллю і перцем.
  • У чашу налити олії, встановити режим «Смаження». Покласти в чашу ніжки і обсмажити з двох сторін, потім викласти на тарілку.
  • У чашу покласти моркву і цибулю, додати масло і смажити п’ять хвилин до м’якого стану.
  • Покласти картоплю, нарізану досить великими шматочками, посолити, поперчити.
  • На картоплю викласти ніжки, залити воду і встановити програму «Гасіння».
  • Читайте также:  Салат з відвареною квасолею: рецепти приготування

    Скільки запікати курячі ніжки в мультиварці, залежить від моделі пристрою. В даному випадку на весь процес піде приблизно одну годину.

    Готову страву потрібно їсти гарячим. До нього можна подати зелень, свіжі овочі або соління.

    В томаті

    Це вельми оригінальний варіант запечених в мультиварці курячих ніжок. Для такої страви потрібні наступні інгредієнти:

    • вісім курячих гомілок;
    • три зубчики часнику;
    • 300 г консервованої квасолі;
    • одна цибулина;
    • два болгарських перцю;
    • дві столові ложки рослинної олії;
    • чайна ложка чилі;
    • дві столові ложки томатної пасти;
    • стакан води;
    • чотири помідора;
    • сіль.

    Як робити:

  • Вимити курячі гомілки і обсушити рушником.
  • Чилі, подрібнений часник і сіль змішати, натерти сумішшю ніжки і залишити маринуватися в холодильнику кілька годин.
  • Нарізати брусками солодкий перець, кільцями цибулю, довільними шматочками помідори.
  • Встановити режим «Смаження», налити в чашу масло і обсмажити замариновані курячі ніжки з двох сторін до золотистого кольору. Потім перекласти їх на тарілку.
  • У чашу мультиварки, де смажилися гомілки, покласти цибулю, помідори і перець солодкий і смажити в цьому ж маслі, потім влити розведену томатну пасту і викласти квасолю, попередньо злив з банки рідину.
  • Встановити режим «Гасіння» на 40 хвилин, покласти ніжки і готувати до звукового сигналу.
  • Готові ніжки і виглядають апетитно, і смак їх не розчарує.

    З грибами

    Курка з грибами – класичне поєднання, часто використовується в кулінарії. Для приготування курячих ніжок з печерицями в мультиварці потрібно приготувати:

    • 8 гомілок;
    • 250 г свіжих печериць;
    • 4 столові ложки томатної пасти;
    • 60 мл рослинного масла;
    • 4 зубчики часнику;
    • каррі;
    • майоран;
    • чорний перець;
    • сіль.

    Як запекти курячі ніжки в мультиварці «Редмонд»:

  • Вимити курячі гомілки, дати висохнути.
  • Покласти в миску, посолити, перемішати руками, щоб сіль розподілилася по всій поверхні ніжок.
  • У чашу влити рослинне масло, щоб шар був дорівнює 1 см, і покласти ніжки. Включити режим «Випічка» на 30 хвилин. Гомілки необхідно за цей час кілька разів перевернути, щоб вони пропеклися з усіх боків.
  • Тим часом печериці вимити і нарізати пластинками або кожен гриб на чотири частини.
  • Часник звільнити від шкірки, розчавити ножем на столі, потім дрібно нарізати.
  • У миску викласти томатну пасту, посолити, додати часник, перець, майоран, каррі, влити трохи води і перемішати.
  • Коли закінчиться програма «Випічка», потрібно дістати чашу мультиварки, покласти в неї ніжки, влити томатний соус, перемішати. Встановити чашу на місце, включити програму «Тушкування» на 20 хвилин.
  • Читайте также:  Підлив для тефтелькою з томатною пастою: інгредієнти і рецепт приготування

    Після звукового сигналу отримати готову страву з мультиварки і подавати на стіл. До нього підійдуть гарніри з овочів, картоплі, рису, а також свіжа зелень.

    Зі сметаною

    Щоб запекти курячі ніжки в мультиварці «Поларіс» в сметані, потрібно взяти такі продукти:

    • шість гомілок
    • велику моркву;
    • велику цибулину;
    • невелику банку сметани;
    • столову ложку борошна;
    • півсклянки води;
    • рослинна олія;
    • сіль;
    • пряні трави.

    Як робити:

  • Гомілки вимити, обсушити, посипати сіллю і пряними травами і перемішати.
  • Морква нарізати соломкою, цибулину тонкими кільцями.
  • У чашу мультиварки налити рослинне масло, покласти ніжки і включити програму «Смаження». Коли з’явиться рум’яна кірочка, додати цибулю та моркву і смажити все разом до зарум’янювання.
  • Сметану розвести водою і вилити в каструлю. В окремому посуді змішати борошно з невеликою кількістю води і влити в чашу, якщо потрібно, посолити.
  • Чашу закрити, встановити режим «Гасіння» на годину.
  • На весь процес приготування піде приблизно одну годину. Гомілки в сметанному соусі можна подавати на обід в якості другої страви до будь-якого гарніру.

    В панірувальних сухарях

    Ще один цікавий рецепт, який сподобається багатьом. Знадобиться наступний набір:

    • шість курячих ніжок;
    • столова ложка кетчупу;
    • одне яйце;
    • 100 г панірувальних сухарів;
    • 50 г рослинної олії;
    • столова ложка кунжуту;
    • сіль.

    Приготування курячих гомілок:

    • Ніжки вимити, зняти шкіру, обсушити паперовою серветкою або рушником.
    • Збити виделкою або вінчиком яйця, посолити, додати кетчуп.
    • Ніжки запанірувати: опустити у збите яйце, потім в панірувальні сухарі.
    • У чашу мультиварки налити олію, покласти ніжки, встановити на 30 хвилин режим смаження і обсмажити їх з усіх боків до золотистої скоринки.

    Готові ніжки посипати кунжутом.

    Корисні поради

    Для запікання потрібно використовувати тільки свіжі і бажано охолоджені курячі гомілки.

    Читайте также:  Готуємо котлети з річкового окуня

    Перед тим як готувати ніжки в мультиварці, їх бажано замаринувати — натерти сумішшю солі і інших приправ на свій розсуд. Це може бути роздавлений часник, мелений чорний перець, каррі та інші.

    Щоб прискорити процес маринування, потрібно проколоти куряче м’ясо в декількох місцях.

    Смак запечених в мультиварці курячих ніжок буде ніжніше й приємніше, якщо в чашу мультиварки налити не рослинну, а вершкове масло.

    Висновок

    Це лише мала частина рецептів курячих ніжок для мультиварки. Їх можна запекти з сиром, з рисом, з лимоном і часником, йогуртом, майонезом і іншими способами. Для додання пікантного смаку використовуються приправи та запашні трави.