Філе в соусі
Щоб поласувати таким ніжним варіантом грудки, слід взяти такі продукти:
- чотири грудки;
- стільки ж пластинок бекону;
- 50 грам білих грибів;
- 50 грам твердого сиру;
- 30 грам вершкового масла.
- 300 мл вершків;
- половину чайної ложки солі;
- трохи мускатного горіха;
- три столові ложки рослинної олії;
- по чверті чайної ложки сушеної петрушки, прованських трав, чорного меленого перцю.
До цієї страви прекрасно підходить гарнір з будь-якого виду круп, макаронних виробів.
Куряча грудка в беконі в духовці: рецепт з фото
Філе промивають, обсушують за допомогою паперового рушника. Надрізають збоку, щоб вийшов кишеньку. Трави змішують, змазують всередині грудок ними. Укладають скибочку бекону, посипають трохи сиру. Відправляють грудку в духовку при температурі 190 градусів на двадцять хвилин.
Готують соус. Для цього гриби ріжуть пластинками, обсмажують на вершковому маслі. Вливають вершки, додають сіль і мускатний горіх. Варять все разом протягом десяти хвилин.
Виймають з духовки грудки, поливають їх соусом. Присипають залишками тертого сиру. Відправляють в духовку ще на двадцять хвилин. Це блюдо виходить дуже ароматним.
Смачна куряча грудка – це просто. Бекон, який також присутній в даний рецептах, дозволяє зберегти соковитість і смак.