Курча тютюну з овочами, приготований в мультиварці-скороварці
Перелік продуктів:
Процес приготування
В мультиварці-скороварці, в закритому посуді і під високим тиском, продукти готуються в три-чотири рази швидше, зберігаючи при цьому свої корисні речовини, смак і колір. Приготувати в мультиварці-скороварці курчати тютюну буде зовсім не складно. Спробуйте і ви не будете розчаровані результатом. Ароматне і ніжне м’ясо, покрите тонкою рум’яною скоринкою, подана до обіду або вечері з салатом, буде зустрінута на ура і з’їдено моментально. Як і будь-яке м’ясо, тушку курчати спочатку треба вимити і висушити. Якщо є надлишки жиру, їх необхідно зрізати. Тушку злегка придавити руками, роблячи її більш плоскою.
В окремій ємності змішати подрібнений в ступці часник, олію, спеції для курчати тютюну і велику сіль. Спеціальні спеції можна замінити на сушену аджику. Перемішати і приготованою сумішшю обмазати гарненько всю тушку курчати. Маринуватися вона має близько шістдесяти хвилин.
Наступними необхідно підготувати всі свіжі овочі. Моркву почистити, помити і порізати на брусочки. Болгарські перці, краще різних кольорів, промити, очистити від насіння і нарізати смужками. Помідори сполоснути і подрібнити часточками. Всі підготовлені овочі посолити і поперчити. Замаринованого курчати покласти в чашу, а зверху розкласти овочі. Влити півсклянки води і, закривши кришку, готувати в мультиварці-скороварці не більше двадцяти хвилин в режимі «Смаження». Після закінчення дати страві потомитися хвилин десять і подати на стіл.
Простий рецепт курчати тютюну доведеться багатьом до душі. Невелика кількість інгредієнтів і легкість приготування – це одні з плюсів даної страви. Але найголовніше – це його корисні властивості. Ніжне, але дієтичне куряче м’ясо в поєднанні з овочами – це не тільки смачний та поживний обід або вечерю.