Секрети приготування
- Не забудьте заздалегідь розморозити листкове тісто. Інакше ваші круасани не вийдуть пишними. Якщо ж ви робите тісто самостійно, то розморожувати його не потрібно.
- Для того щоб круасани вийшли як в кондитерських, дуже ретельно завертайте начинку. Однією рукою розтягуйте вузьку частину трикутника, а інший закручуйте. Так готові вироби вийдуть багатошаровими.
- Ще більш смачними круасани будуть, якщо посипати їх горіхами з цукровою пудрою. Підійдуть волоські, мигдаль, кешью і звичайний арахіс. Горіхи подрібнити і змішати з цукровою пудрою. Як бачите, нічого складного.