Найчастіше для приготування смачних десертів використовують бісквітні коржі. Зробити їх – це півсправи. А ось отримати чудове ласощі допоможе смачний крем зі сметани. Для бісквітних коржів він є кращим рішенням. У нашій статті ми хочемо розповісти про рецепти самого смачного крему.
Вибір гарної сметани
Для приготування смачного крему зі сметаною і цукром необхідно придбати якісний кисломолочний продукт. Саме від нього залежить, наскільки буде смачний десерт. Сметанний крем повинен бути повітряним і легким, але в той же час густим і смачним. Для отримання хорошого результату спочатку необхідно придбати якісну сметану.
Молочний продукт повинен бути свіжим. Краще всього вибирати сметану з високим відсотком жирності (не менше 30%). Вибирайте продукт з більш густою консистенцією, без ознак відділення сироватки. Якщо виявилося, що сметана занадто рідка, її можна зцідити з допомогою марлі або загустити спеціальним порошком.