Котлетки з крабових паличок з сиром – це смачне і соковите блюдо! Перевага в тому, що його можна подавати як закуску або як супровід до гарнірів. Незважаючи на те що на приготування йде мало інгредієнтів, рецептів існує чимало. Ще одна перевага таких котлет в тому, що вони хороші і в гарячому, і в холодному вигляді.
Базовий рецепт: смачні котлети в паніровці
Даний варіант можна назвати класичним. У ньому є мінімальна кількість необхідних інгредієнтів. Часник надає котлет приємний аромат. Сир скріплює інгредієнти. А цибуля дозволяє отримати ніжну і соковиту структуру котлет. Для такого рецепта котлеток з крабових паличок з сиром потрібно взяти:
- триста грам паличок;
- два яйця;
- два-три зубчики часнику;
- головку цибулі;
- двісті грам сиру, краще солоного;
- три столові ложки борошна;
- панірувальні сухарі.
Якщо крабові палички заморожені, то їх потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Інакше вони виділять багато вологи, і тоді котлети не зберуться.
Цибулю чистять, промивають трохи холодною водою. Ріжуть досить дрібно. Так само подрібнюють і крабові палички. Чим дрібніше нарізка, тим однорідніше буде структура котлет. Трут сир.
З’єднують в мисці всі три інгредієнти. Водять пропущений через прес часник. Вбивають обидва яйця і ретельно розмішують. Вводять борошно, знову з’єднують інгредієнти.
Формують котлетки з крабових паличок з сиром, обвалюють їх у панірувальних сухарях. Смажать на олії з двох боків до утворення скоринки.