Важливі факти
Регіон, в якому на даний момент перебуває завод, славний своїми унікальними кліматичними умовами. Тут ідеальне середовище для вирощування виноградної лози з «коньячними» сортами.
Провадження було відкрито ще в XIX столітті, але тоді тут готували шампанське. А ось цех з виробництва коньяку з’явився в 1946 році. Саме з цього цеху і виросла величезна сучасна коньякодельня. Унікальний смак коньяку «Домбай» з’явився завдяки тому, що в нього додають воду, багату сріблом.
Вище вже говорилося про те, що в арсеналі напою безліч нагород і медалей, отриманих як на вітчизняних, так і зарубіжних конкурсах. Серед них тринадцять золотих медалей і престижна нагорода «Рубіновий хрест».
Дегустаційні замітки
У коньяку «Домбай» дуже красивий шляхетний бурштиновий колір золотисто-коричневими переливами.
Цей напій, як і будь-який інший бренді, потрібно пити із спеціального келиха з широким горлишком. Перед тим, як зробити перший ковток, келих з напоєм варто трохи погріти в долонях, тоді смак і аромат відкриються повністю і можна буде відчути всю його красу.
В ароматі на першому місці чути дубові ноти, поєднуються з тонами ванілі та кориці. Після них з’являються абрикосові та квіткові відтінки.
Для того щоб повністю насолодитися усіма відтінками смаку, напій потрібно трохи потримати в роті перед тим як ковтнути. Тоді рецептори встигають звикнути до міцного алкоголю і виразно відчувають всі нотки коньячного смаку. Коньяк «Домбай» 8 років відрізняється приємним м’яким смаком з легкими шоколадно-ванільними нотами. Також є ненав’язливі нотки якісного тютюну. Міцність напою становить 40 %.