Коктейлі з ананасовим соком: рецепти з фото

Ананаси часто використовуються в якості одного з інгредієнтів в різних коктейлях – як алкогольних, так і безалкогольних. Тропічний фрукт додають у напої або прикрашають їх часточками.

Освіжаючі коктейлі з ананасовим соком поєднують в собі користь і приємний смак. Готують їх з додаванням алкоголю, так і без нього.

Коктейль “Ананасовий сауер”

Компоненти:

  • 60 мл соку ананаса.
  • 20 мл соку лимона.
  • 10 мл цукрового сиропу.
  • Кілька кубиків льоду.
  • Лимон і ананас для декору.

Рецепт:

  • З 2 частин цукру і 1 частини води варять цукровий сироп. Інгредієнти змішуються і доводяться до рідкого стану при безперервному помішуванні на невеликому вогні. Готовий сироп знімається з вогню і остуджується.
  • У шейкері змішуються цукровий сироп, соки лимона та ананаса. Лимонний сік повинен бути свіжовичавленим, а ось ананасовий підійде і магазинний, з упаковки. Отриманий проціджують коктейль через спеціальне ситечко.
  • Високий келих заповнюється льодом, поверх якого наливається приготований коктейль. Напій прикрашається соломинкою і шматочками фруктів.

    • Для тих, хто віддає перевагу алкогольні коктейлі з ананасовим соком, допустимо додавання рому або горілки.

    Коктейль з ромом

    Компоненти:

    • 35 мл соку ананаса.
    • 35 мл кокосового рому.
    • 30 мл горілки.
    • За бажанням – гранатовий сік.

    Рецепт:

  • У шейкері змішуються алкоголь і сік. Посудину ретельно струшується протягом 30 секунд.
  • Готовий коктейль з ананасовим соком перелити в келих для мартіні. За бажанням можна додати кубики льоду і гренадін.

    • Коктейль з горілкою і ананасовим соком

    Інгредієнти:

    • 45 мл соку ананаса.
    • 45 мл горілки.
    • 45 мл соку журавлини.
    • 2 ягоди малини.

    Рецепт:

  • Фруктові соки перед приготуванням напою обов’язково охолоджуються протягом півгодини. Змішувати їх не потрібно.
  • У келих кладуть ягоди малини, наливається горілка, після – ананасовий і журавлинний сік.

    • Алкогольний коктейль з ананасовим соком перед подачею перемішується соломинкою.

    “Піна Колада”

    Кокосово-ананасовий коктейль користується популярністю, його часто готують в домашніх умовах.

    Компоненти:

    • 90 мл соку ананаса.
    • 30 мл білого рому;
    • 30 мл лікеру “Малібу” або кокосового молока.
    • 20 мл вершків – додаються за бажанням.
    • 50 грам льоду в кубиках.
    • Скибочки ананаса і коктейльні вишні.
    Читайте також:  Калорійність чорносливу і кураги і їх користь для організму

    Кокосове молоко додане до складу коктейлю з “Малібу” і ананасовим соком “Піна Колада”, знайти досить складно. Через це його часто замінюють кокосовим лікером “Малібу”. Соки беруться тільки свіжовичавлені, оскільки пакетовані спотворюють смак готового напою.

    Оригінальний рецепт “Піна Колады” вимагає додавання кубинського або пуерторіканського рома, однак його можна замінити будь-яким іншим якісним ромом.

    Рецепт:

  • Всі інгредієнти поміщаються в шейкер і збиваються. Для цих цілей може використовуватися блендер.
  • Готовий коктейль перелити в високий келих і прикрашають збитими вершками, вишнею і ананасами. Напій подається разом з соломинкою.

    • Безалкогольна версія коктейлю з ананасовим соком і вершками “Піна Колода” готується без рома, який замінюється кокосовим молоком.

    Коктейль “Малібу”

    Алкогольний коктейль на основі ромового лікеру “Малібу” вперше був приготований в 80-х роках минулого століття. Фортеця лікеру становить 21 градус, проте в чистому вигляді майже не вживають. Найчастіше він виступає як компонент різних напоїв.

    Інгредієнти коктейлю “Малібу”:

    • 35 мл ананасового нектару.
    • 20 мл лікеру “Амаретто”.
    • 15 мл лікеру “Малібу”.
    • 10 мл світлого рому.
    • Кубики льоду.
    • Часточки ананаса.

    Рецепт:

  • Інгредієнти коктейлю змішуються в шейкері.
  • Готовий коктейль перелити в високий келих і прикрашається соломинкою і скибочкою ананаса.

    • “Блю Кюрасао”

    Лікер синього кольору “Блю Кюрасао” готується з апельсинових шкірок та виноградного спирту. Міцність напою – 30 градусів, і його часто додають в різні коктейлі.

    Інгредієнти:

    • 5 мл лікеру “Блю Кюрасао”.
    • 10 мл сиропу “Мохіто”.
    • 10 мл світлого рому.
    • 10 мл лаймового соку.
    • 10 мл содової.
    • 3 кубики льоду.

    Компоненти змішуються в шейкері. Готовий коктейль виливається в келих і прикрашається скибочкою ананаса.

    Коктейль з ананасового соку і вершків

    Додавання вершків в різні соки дозволяє створити оригінальні за смаком напої. Приготування таких коктейлів вимагає використання вершків високого відсотка жирності – вони не згорнуться при змішуванні з соком і алкоголем.

    Читайте також:  Пиріг з меленою черемхою: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти

    Інгредієнти:

    • 60 мл ананасового нектару.
    • 20 мл вершків.
    • 3 мл гренадину.

    Компоненти змішуються в шейкері. Готовий напій виливається в високий келих і прикрашається.

    Коктейлі з текілою

    Інгредієнти:

    • 3 столових ложки ананасового соку.
    • 5 шматочків ананаса.
    • 50 мл текіли.
    • 8-10 листків м’яти.
    • Мінеральна газована вода – за бажанням.

    Рецепт:

  • Часточки ананаса подрібнюються в блендері.
  • Листя м’яти нарізаються або мнуться в ступі, щоб вони дали сік.
  • Ананас і м’яту змішують з соком і текілою.
  • У готовий коктейль за бажанням додається мінеральна вода.

    • Коктейль з томатним соком

    Компоненти:

    • 100 мл ананасового соку.
    • 2 літри томатного соку.
    • 50 мл горілки.
    • 50 грам вустерширського соусу.
    • 20 грам солі.
    • Селера – за бажанням.
    • Хрін – за бажанням.
    • Соус “Табаско”- за бажанням.

    Всі інгредієнти, за винятком солі і горілки змішуються. За бажанням в коктейль з ананасовим соком додається лід. В одну порцію напою додається горілка і сіль. Алкогольний коктейль з ананасовим соком готовий до вживання.

    Користь ананасового соку

    Ананас містить бромелайн – речовина, що впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і прискорює обмінні процеси. Дієтологи часто рекомендують вживати щодня свіжий ананасовий нектар. Регулярний прийом ананасового соку покращує роботу травного тракту і володіє наступними корисними властивостями:

    • Відновлення сил.
    • Поліпшення пам’яті.
    • Розрідження крові.
    • Профілактика атеросклерозу.
    • Знижує ймовірність виникнення захворювань серцево-судинної системи.
    • Підвищує потенцію.
    • Відновлює кісткову тканину.

    Протипоказання

    Регулярне вживання ананаса, незважаючи на вчинений позитивний ефект, може і негативно впливати на організм людини:

    • Зважаючи на великий вміст кислоти в складі руйнується зубна емаль, тому бажано пити сік через трубочку, а після – полоскати або чистити зуби.
    • Не варто вживати сік в період лактації.
    • Не рекомендується до вживання тим, у кого проблеми з ШКТ або індивідуальна непереносимість.
    • Варикоз і тромбофлебіт – явні протипоказання.

    До складу ананасового соку входить фолієва кислота, яка сприяє виробленню естрадіолу – гормону, що сприяє виробленню сперми.