Що порадять фахівці?
Як стверджують знавці, оливка є дуже важливою частиною міксу, без якої смак просто джина з вермутом буде іншим. Тому в коктейлі кладуть оливки. Скільки саме покласти плодів, кожен бармен вирішує сам. Переважно келих заправляють трьома оливками. Будь-яких правил щодо конкретного сорту плоду немає.
Деякі умільці використовують «чисті» оливки, деякі попередньо їх фарширують мигдалем, синім сиром, анчоусами, цибулею і часником. Судячи з численних відгуків, такі коктейлі виходять з дуже пікантним смаком. Коктейльними луковками ці мікси заправляти не можна, оскільки вони призначені для коктейлю «Гібсон». Мартіні ж подають тільки з плодами оливи.