Незважаючи на те, що Радянського Союзу вже немає понад 20-ти років і про статутах комунізму тепер мало хто згадує, деякі міцні алкогольні напої, винайдені в той час, популярні й сьогодні. Одним з них є коктейль «Білий ведмідь». Рецепт знаменитого коктейлю міститься в статті.

Знайомство

Коктейль, званий «Білий ведмідь», є алкогольним напоєм з калорійністю 182 ккал. Цей мікс ще має назву «Північне сяйво». Представлений сумішшю спирту або горілки і шампанського.

Трохи історії

Коктейль «Білий ведмідь» винайшли на півночі. Нескладний у приготуванні даний мікс користувався великою популярністю у тих, хто прагнув швидко сп’яніти. Існує версія, що коктейль винайшли радянські золотодобувачі. Умови, в яких вони перебували, були несприятливі і досить складні. Тому в кінці трудового дня після виснажливих робіт багато від втоми прагнули швидше забутися. Коктейль «Білий ведмідь» (фото алкогольного напою, представлені в статті) для цієї мети підходив якнайкраще.

Ефект від вживання

Досліджуваний коктейль, судячи з численних відгуків споживачів, здатний викликати швидке сп’яніння. Як стверджують фахівці, воно приходить набагато швидше, ніж якщо б людина спожила інгредієнти окремо. Це можливо завдяки вуглекислому газу, який міститься в шампанському. Саме гази вступають у взаємодію зі слизовою оболонкою шлунка, в результаті чого всмоктування алкоголю в кров протікає швидше.

Переваги міксу

Крім можливості сп’яніти за досить короткий термін, популярність цього напою обумовлена ще й тим, що він простий у приготуванні. У складі коктейлю «Білий ведмідь» всього два інгредієнти, а саме горілка і шампанське. При відсутності під рукою гіркою можна обійтися і спиртом. Компоненти, що є безсумнівним плюсом.

Як приготувати?

Тим, хто ніколи не пробував цей мікс і не знає, як його робити, фахівці рекомендують виконати наступне:

Спочатку потрібно підготувати ємність для льоду. Краще, якщо це буде спеціальне відерце, у якому зручно охолоджувати горілку і шампанське. Також знадобиться великий келих, в якому буде змішуватися алкоголь.

Після в келих наливається гірка (40 мл), а потім шампанське (100 мл).

Далі суміш ретельно перемішується.

Після виконання зазначених дій, коктейль вважається готовим до вживання. Ось і весь рецепт коктейлю «Білий ведмідь!

На що слід звернути увагу?

Незважаючи на всю простоту процедури приготування, деяких споживачів цікавить, наскільки сильно потрібно охолодити інгредієнти? Як стверджують фахівці, дуже важливо, щоб алкоголь був досить холодним. Однак це не означає, що він повинен бути замерзлим. Інакше це позначиться на смакові якості напою. Якщо слідувати рецептом, то на 100 мл шампанського знадобиться 40 мл горілки або спирту. Тим не менш, за бажанням кількість інгредієнтів можна змінити. Для приготування коктейлю “Білий ведмідь” підійде практично будь-яка ємність. Однак, судячи з відгуків, у великому келиху робити це набагато зручніше і приємніше.

Другий рецепт

Якщо простий спосіб приготування не влаштовує, то алкогольний мікс в домашніх умовах можна зробити за іншим рецептом. В даному випадку обмежитися двома інгредієнтами не вийде, оскільки крім горілки (250 мл) знадобиться ром (250 мл), цукровий сироп (200 мл), вершки, яйця (12 штук), молоко (1 л) і тертий мускатний горіх.

Спочатку потрібно відокремити білки від жовтків. Потім в ємність, залити цукровий сироп і ретельно перемішати з жовтками. Після цього в тару додається ром та горілка. Для вершків і молока слід використовувати окрему ємність. У ній дані інгредієнти збивають до тих пір, поки суміш не придбає пінообразне стан. Тепер її можна змішувати з алкоголем. Щоб надати коктейлю “Білий ведмідь” особливий смак, його заправляють тертим мускатним горіхом. Достатньо буде однієї чайної ложки цього продукту. Приготованим міксом з такою кількістю інгредієнтів можна пригостити до 10 осіб.

«Балалайка»

Базою для цього алкогольного коктейлю послужив напій «Північне сяйво». Проте в даному випадку, шампанське замінюють пивом або кока-колою. Коктейль «Балалайка» також багато називають «Бурий ведмідь». Популярність придбав у роки перебудови.

«Бурий ведмідь іде, білий ведмідь приходить»

Коктейль підійде для великої компанії. Готується напій у 15-літровому посудині, а саме в тазику або великій каструлі. Спочатку ємність наповнюється холодним пивом і ставиться на стіл. Вживання являє собою екстремальну алкогольну гру. Починає розпивання господар: чаркою зачерпує вміст каструлі і випиває. Потім цю ж чарку наповнює горілкою, яку виливає в ємність з пивом.

В результаті в каструлі обсяг алкоголю залишається колишнім, але вже зі зміненим складом. Далі чарка передається сусідові. Процедура повторюється знову. У результаті колір алкоголю в тазику з бурого перетворюється на прозорий. Це значить, що прийшов білий ведмідь. Попередня консистенція напою надається зворотним шляхом, а саме, господар чаркою зачерпує вже горілку, вимовляє тост і випиває гірку. Потім чарку наповнює пивом і відправляє його в каструлю. Слідом за господарем подібні дії виконують гості. Як підсумок, алкоголь в тазі знову стає бурим. В такому випадку кажуть, що білий ведмідь пішов. Звичайно, на даному етапі краще зупиниться і відставити ємність з алкоголем на наступний день.

Якщо гості бажають, то чергувати парафії можна до нескінченності. Судячи з відгуків, дочекатися приходу бурого можуть тільки найстійкіші. Мінус коктейлю тільки в тому, що після його вживання забезпечена головний біль.