Картопляні зрази – особливі котлетки з картопляного пюре з начинкою з м’ясного фаршу, капусти, курячих яєць, зелені. Але самими смачними і ароматними по праву вважаються зрази з грибами. Ніжне картопляне тісто, яскравий смак і чудовий аромат обсмажених печериць роблять це блюдо справжнім кулінарним шедевром.
Якщо ви хочете навчитися готувати смачні зрази – ця стаття для вас! У ній ми розповімо, як правильно зробити це цікаве блюдо, поділимося деякими секретами і уявимо необхідні рекомендації. Якщо використовуєте наші покрокові рецепти, картопляні зрази з грибами у вас завжди будуть виходити відмінними! Вчіться, готуйте і радуйте своїх близьких та гостей чудово смачними стравами.
Рецепт № 1. Відмінний варіант гарячої закуски для пісного столу
Пропонуємо вашій увазі смачне і нескладне в приготуванні блюдо – картопляні зрази з грибами. Воно стане справжньою знахідкою під час посту, додасть різноманітність в повсякденне меню. Це ситне, смачне і апетитне блюдо обов’язково припаде до вподоби усім членам вашої родини.
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- великий картопля – 8 або 9 шт.;
- 500 г свіжих печериць;
- цибуля ріпчаста – 2 головки;
- 3 ст. л. пшеничного борошна;
- 1 куряче яйце;
- рослинна олія;
- сіль, чорний мелений перець;
- кілька зубчиків часнику.
Для красивої подачі знадобиться свіжа зелень кропу, петрушки, пір’я зеленої цибулі і сметана.
