Ароматний, м’який на смак, вершковий соус з грибами (фото ми розглянемо в статті) прекрасно підійде до запечених в духовці овочах, рибі і іншим самим різноманітним стравам. Він буквально тане, покриваючи гарнір, і надає страві особливий чудовий аромат! Пропоновані рецепти вершково-грибних соусів готуються досить швидко і подаються на стіл як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Стандартний рецепт вершково-грибного соусу
Такий рецепт грибів у вершковому соусі універсальний, тому його можна вживати з макаронами, м’ясом птиці, хлібом, так і на підставі його готувати безліч різновидів суміші з грибами.
Для приготування вершкового грибного соусу нам буде потрібно:
- вершкове масло – 30 г;
- часник – 1 зубчик;
- печериці – 300 г;
- херес – 150 мл;
- вершки (35 %) – 120 мл;
- кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л..
Херес – це досить відоме кріплене вино родом з Іспанії.
