Традиційна японська горілка саке досить поширена у всьому світі. І про це відомо багатьом. Як стверджують фахівці, японську горілку можна пити як гарячої, так і холодної. Крім того, її додають в коктейлі, використовують в приготуванні різних страв.
З алкоголем з країни Висхідного сонця вони набувають неповторний і вишуканий смак. У зв’язку з цим багатьох любителів спиртного кустарного виготовлення цікавить, як зробити саке в домашніх умовах? Судячи з відгуків, впоратися з цим завданням неважко. Для роботи знадобляться тільки рецепт саке, інгредієнти і терпіння, оскільки процес виготовлення досить трудомісткий. Якщо дотримуватися інструкції, ви станете власником оригінального, самобутнього алкогольного напою. Інформація про те, як зробити саке в домашніх умовах, міститься у цій статті.
Знайомство з продукцією
Саке – це національний японський алкогольний напій. Як стверджують фахівці, він суттєво відрізняється від звичного європейського спиртного. Справа в тому, що градус саке варіюється в межах 14-18 обертів. Технології виготовлення саке і пива, на думку фахівців, мають багато загального.
Правда, способи приготування заквасок для цих напоїв дещо відрізняються. Наприклад, пиво роблять з пророщеного солоду. В основі саке – рис, який піддається процедурі зброджування. Цю задачу виконує дріжджовий грибок кодзі. Як зробити саке в домашніх умовах? Детальніше про це далі.