Бісквітне тісто для торта: рецепти з фото

Правильно приготоване бісквітне тісто на торт є запорукою смачного десерту. На жаль, практика показує, що бісквіт досить рідко виходить повітряним. Пов’язано це насамперед з тим, що процес приготування розглянутого виду тіста, незважаючи на простоту всіх його рецептів, має масу особливостей, які обов’язково слід враховувати. Розглянемо найбільш важливі з них, а також деякі рецепти (з фото) бісквітного тіста для торта.

Читайте також:  Кекс з брусницею: покроковий рецепт з фото

Класичний рецепт

Для того щоб приготувати бісквіт за класичним рецептом, треба взяти такі інгредієнти:

  • 4 свіжих курячих яйця;
  • 150 г цукру;
  • чайну ложку ванільного цукру;
  • 100 г борошна.

На самому початку приготування бісквіта треба розділити яйця на білки і жовтки. Далі в окремій чистій посуді треба збити жовтки з половиною цукру і ваніліном. В іншому посуді треба збити білки до утворення густої піни. Як тільки з’явиться біла густа шапка, в масу треба поступово ввести залишок цукру.

Читайте також:  Як посмажити стейк на сковороді: рецепт приготування з фото, поради та види прожарювання

Після цього жовтки треба поступово з’єднати з попередньо просіяного борошном, а потім ввести до них білки. Після перемішування готове рідке тісто треба вилити в заздалегідь змащену маслом форму для випікання і відправити в духовку для приготування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10