Як приготувати смачні курячі котлети з морквою

Котлети з курячого м’яса не тільки корисні, але і дуже смачні, соковиті. Гарнірів, з якими подають страву, велика кількість. Це можуть бути овочі, сир або вівсянка. У статті ми розглянемо кілька рецептів курячих котлет з морквою.

Рубані котлети

Необхідні продукти:

  • ¼ Кг курячої м’якоті;
  • пара яєць;
  • 45 г манки;
  • одна морквина;
  • сіль і спеції за власним смаком.

Котлети курячі з морквою, покроковий рецепт:

  • М’ясо миють і буквально на п’ять хвилин поміщають в морозильну камеру. Роблять це для того, щоб курка краще різалася. Невеликими довільними нарізають скибочками філе.
  • У рубаний фарш вбивають яйця, висипають манну крупу, спеції і солять.
  • Після того як масу добре перемішали, висипають терту моркву.
  • Отриманий фарш залишають на п’ятнадцять хвилин, щоб крупа трохи розбухла.
  • З готового фаршу формують котлети і смажать.
  • Пишні котлети з додаванням картоплі

    Інгредієнти:

    • ½ Кг курячого філе;
    • по одному овочеві (картопля, цибуля, морква);
    • яйце;
    • ½ Літра м’ясного бульйону;
    • сіль, спеції і петрушка (сушена).

    Готуємо котлети курячі з морквою:

  • З м’яса роблять фарш, картоплю і цибулю подрібнюють за допомогою дрібної терки.
  • Підготовлені складові змішують в мисці, додають зелень, сіль і спеції.
  • Морква відварюють до напівготовності, натирають на тертці і відправляють у фарш.
  • Формують і трохи обсмажують котлетки.
  • Складають у каструлю, вливають бульйон і тушкують на невеликому вогні близько двадцяти хвилин.
  • З кабачком

    Інгредієнти:

    • одне філе;
    • яйце;
    • по одному овочу (морква, кабачок, цибулю);
    • 100 г відвареного рису;
    • зелень;
    • спеції і сіль.

    Інструкція з приготування курячих котлет з морквою.

  • М’ясо і всі овочі пропускають через м’ясорубку.
  • До фаршу відправляють рис, нарізану зелень, вбивають яйце, солять і перчать.
  • Ретельно перемішують і залишають на десять хвилин.
  • Формують котлети і обсмажують з двох сторін.
  • Коли котлети стануть рум’яними, в сковороду вливають трохи води і п’ять хвилин гасять їх.
  • Читайте также:  Суп з кускусом: смачно і швидко

    З селерою

    Необхідні продукти:

    • ½ Кг курячого філе;
    • одна цибулина і морковина;
    • зубок часнику;
    • 60 г селери;
    • пара яєць;
    • каррі (за смаком).

    Покроковий рецепт.

  • Всі овочі пропускають через м’ясорубку.
  • З м’яса роблять фарш і з’єднують з овочевою кашкою.
  • Вбивають яйця, додають сіль і каррі.
  • Гарненько перемішують фарш, формують котлети і смажать їх.
  • Тушковані котлети в томатному соусі

    Інгредієнти:

    • ½ Кг курячого філе;
    • ¼ Кг моркви;
    • пара яєць;
    • сіль і спеції.

    Готуємо соус:

    • 1 морква;
    • 1 цибулина;
    • 2 столові ложки томатної пасти;
    • ½ Склянки гарячої води;
    • спеції і сіль.

    Котлети курячі з морквою готують так:

  • З м’яса роблять фарш, до нього відправляють частину натертої моркви, вбивають яйця, солять і перчать.
  • Ретельно перемішують і на п’ятнадцять хвилин відправляють в холодильник.
  • Після закінчення 15 хвилин формують котлети, смажать і викладають у каструлю.
  • Для соусу обсмажують дрібно рубаний цибулю і терту моркву. Коли овочі стануть золотистого кольору, вливають гарячу воду, додають пасту, сіль і спеції. Тушкують п’ять хвилин і виливають у котлети.
  • Вміст каструлі доводять до кипіння, зменшують вогонь і готують чверть години.
  • Дієтичні котлети з курячої грудки

    Необхідні продукти:

    • 350 г курячого філе;
    • 150 г свіжих печериць;
    • цибулина;
    • ½ Склянки вершків з низькою жирністю;
    • скибочка хліба без скоринки;
    • 30 мл сухого вина;
    • яйце;
    • зелень петрушки;
    • за своїм смаком спеції і мускатний горіх.

    Процес приготування:

  • З м’яса роблять рубаний фарш.
  • Цибулю дрібно січуть і обсмажують, коли він поміняє колір, висипають дрібно нарізані шампіньйони і смажать до повної готовності.
  • У чашу блендера поміщають хліб, яйце, зелень, спеції і мускатний горіх. Всі інгредієнти добре збивають.
  • Підготовлені продукти з’єднують в мисці, вливають вино і перемішують.
  • Формують котлети і смажать.
  • Читайте также:  Салат "Селянський": прості і ситні рецепти.

    Якщо хочеться чимось урізноманітнити смак курячих котлет — спробуйте морква, яка додасть не тільки кольору, але і смаку.