Інгредієнти
Скільки взяти продукту, щоб вистачило? Яку кількість рідини використовувати? Фахівці в області приготування ролів кажуть, що для домашнього приготування вистачить наступних пропорцій:
- 2 (мультистакана для мультиварки) рису;
- 2,5 склянки води.
Приготування рису для суші в мультиварці «Редмонд»
Відміряну кількість головного інгредієнта насипаємо в об’ємну тарілку. Наливаємо туди воду і промиваємо продукт кілька разів. Фахівці радять провести три-п’ять процедур. На заключному етапі вода буде світла, без домішок і пилу.
Потім продукт перекладається в чашу мультиварки. Рідину необхідно налити за рецептом. Важливо, щоб вона покривала рис, його не повинно бути видно. Досить буде підняти рівень води на один-два сантиметри.
Який вибрати режим
Якщо з попередньою обробкою та підготовкою продукту все зрозуміло, то найважливіші питання завжди виникають після закладки інгредієнта. Скільки варити і на якому режимі готувати рис для суші в мультиварці «Редмонд»? Тут існує кілька варіантів. Все буде залежати від моделі вашої «кухонної помічниці».
В одних моделях є кнопка «крупа». Натиснувши її, ви приготуєте рис за двадцять п’ять хвилин. До речі, в процесі можна буде відкрити кришку і додати трохи солі і цукру, якщо цього вимагає рецептура. В інших мультиварках можна включити функцію «гречка». Рис буде готовий за сорок хвилин. Є ще програма «експрес-варка», яка також частенько використовується господинями для приготування рису для суші в мультиварках «Редмонд».
Після приготування продукту слід дати час на «відпочинок». Після цього в нього додається соєвий соус або рисовий оцет. Але не поспішайте одразу наливати зазначений в рецептах обсяг оцту. У кожного свій смак, тому одному буде кисло, іншому – гірко, третій – в самий раз. Пробуйте розведений оцет перед додаванням в рис.
Перемішуйте зерна з добавками дуже акуратно. Важливо, щоб структура рису не порушилася, а зернятка не склеїлися або не розвалилися. Обов’язково дайте продукту охолонути. Приступайте до формування ролів тільки після того, як рис дійде до кімнатної температури.
Сьогодні ми обговорили, як правильно приготувати рис для суші в мультиварці «Редмонд». Рецепт з фото і докладний опис процесу допоможуть початківцям господиням з готуванням. Експериментуйте з начинками і видами рису. Не бійтеся пробувати щось нове в кулінарній справі. Побалуйте себе і своїх домочадців домашніми ролами. Це швидко, смачно, недорого і не вимагає великих тимчасових витрат. Особливо, якщо під рукою у господині помічниця – мультиварка.