Як приготувати піцу з бринзою? Прості рецепти

Піца з бринзою – просте і смачне блюдо, з процесом приготування якого впораються навіть початківці кухаря! Експериментуйте з начинкою, додаючи в звичне частування нові інгредієнти, наприклад, весняні овочі, куряче м’ясо або вишукані морепродукти.

Як зробити ідеальне тісто?

Як виглядає канонічна італійська піца? Тонке тісто, золотисто-коричнева скориночка, спокусливий аромат… В якості начинки використовуйте кружечки м’ясистих помідорів, скибочки бринзи, купа спецій.

Використовувані продукти (для тесту):

  • 350 г борошна;
  • 250 мл води;
  • 30 г цукру;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 8-10 г сухих дріжджів.

Для начинки:

  • 200 г томатів;
  • 150 г бринзи;
  • 100 г моцарели;
  • базилік, чебрець, кмин.

Висипте борошно в миску, зробити в середині заглиблення. Додайте цукор, оливкову олію, воду. Дріжджі залийте водою, відкладіть на 5-10 хвилин. Об’єднайте з сумішшю інших компонентів тіста. Замісіть руками еластичну масу, залиште на 20-30 хвилин, накривши посудину рушником.

Помідори наріжте товстими кружечками, бринзу і моцарелу подрібніть. На тісто викладіть два види сиру, нарізані томати. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте 13-18 хвилин. Рясно приправте запашними травами. Для більшої гостроти додайте пластівці червоного перцю, пекучий халапеньо або чилі.

Рішення для вегетаріанців: піца з бринзою і маринованими огірками

Незвичайне блюдо для справжніх гурманів! Урізноманітнити смак можна з допомогою консервованої риби (лосося, тунця).

Використовувані продукти:

  • 140 г бринзи;
  • 100 г огірків;
  • 100 г печериць;
  • 75 г оливок або маслин;
  • 2-3 томати;
  • основа для піци.

Огірки і помідори наріжте акуратними кружочкам, печериці – тонкими пластинами. Помідори і гриби злегка підсмажте на сковороді, викладіть на тісто, додайте скибочки солоних огірків. Запікайте при температурі 190 градусів 13-18 хвилин. На заключних етапах готування посипте ароматну піцу розсипчастою бринзою. Прикрасити оливками, залишками солоного сиру.

Читайте также:  Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування

Додати в піцу з бринзою? Рецепт для м’ясоїдів

У створенні піци можна використовувати листкове тісто. Викладіть на сиру заготівлю асорті з ковбас, сосисок. При бажанні додайте ніжне куряче філе, яловичу вирізку.

Використовувані продукти:

  • 200 г томатної пасти;
  • 170 г ковбаси;
  • 100 г бринзи;
  • 100 г тертого сиру;
  • готове листкове тісто.

Розкачайте тісто, виріжте акуратний коло. Змастіть томатною пастою, викладіть кружечки ковбаси, скибочки бринзи, посипте тертим сиром. Запікайте 15-20 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів. Приправте подрібненим часником, гілочки орегано, чабру.