Риба в молоці в духовці може стати прекрасною основою для вечері. Готується вона дуже просто. Для багатьох рецептів не потрібно багато продуктів. Крім того, можна готувати практично будь-яку рибу. Краще всього, звичайно, вибирати з найменшою кількістю кісток або ж використовувати філе.
Простий рецепт з минтая
В принципі, можна приготувати це блюдо з будь-якої риби з мінімальною кількістю кісток. Для такого простого рецепту запеченої в молоці риби в духовці потрібно взяти такі продукти:
- минтай;
- одну головку цибулі;
- борошно для панірування риби;
- олія для смаження;
- сіль;
- стакан молока.
Рибу розбирають, нарізають порціонними шматочками. Солять. Слід зазначити, що солити рибу потрібно трохи більшій кількості, ніж зазвичай. Обвалюють у борошні. На сковороді розігрівають масло і обсмажують кожен шматочок з двох сторін, щоб риба злегка прихопилася.
Укладають у форму для випічки. Цибулю чистять і нарізають тонкими півкільцями, розкладають між шматочками минтая. Заливають все молоком і відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів. У підсумку соус повинен стати густим, а цибулю практично розваритися.