Норвезька оселедець – улюблена народом рибка. В холодних, чистих водах вона виростає ніжніше і жирніше. Ці властивості помітно відбиваються на смакових якостях. Немає повноцінного столу в свято, коли на цьому столі не знайти норвезьку оселедець, приготовлені з любов’ю і з рецептом, перевіреного часом. Щоб наш стіл завжди радував наявністю такої прекрасної, хоч і простий закуски, терміново підбираємо найкращий спосіб засолювання риби.
Де взяти її?
Перед тим як відчувати інструкції по засолюванню норвезької оселедця, проведемо відбір найкращих екземплярів. Навряд чи ви запросто зможете добути (наловити) рибку, якщо не проживаєте в безпосередній близькості від її місця дислокації – в Норвегії. А це значить, що настав час відправлятися в магазин, добре себе зарекомендував. Тут придбаємо норвезьку оселедець в замороженому вигляді.