Етикетка
Отже, що про це потрібно знати? При виборі алкоголю обов’язково слід звернути увагу на зміст етикетки. На ній повинна бути нанесена наступна інформація:
- назва виробника продукції;
- інформація про місцезнаходження виробника;
- відомості про фортеці продукції;
- об’єм упаковки;
- інформація про склад. Тут зазвичай вказується сорт етилового спирту, основні інгредієнти та харчові добавки;
- інформація, що підтверджує відповідність продукції;
- дата розливу і строк придатності;
- інформація про документ, відповідно до якого продукт був виготовлений.
Умови зберігання
Певне значення має і те, при якій температурі зберігалася алкогольна продукція. Порушення умов призводить до зміни органолептичних властивостей напою: смаку, кольору, осаду. Для горілки нормальними умовами зберігання є температури від -15 до +30 градусів. Для лікеро-горілчаних виробів цей показник може становити від -10 до +25 градусів, а для ігристих вин від +5 до +20.