Гранатовий сік: калорійність, користь і шкоду для організму

Плід граната використовувався протягом тисячоліть в якості лікарського засобу. Він містить ряд корисних рослинних сполук, що не мають рівних серед інших продуктів. У статті представлена інформація про калорійність свіжого гранатового соку і його користь для здоров’я. Знання таких важливих фактів допоможе зрозуміти, чи варто пити цей напій, і як це позначиться на загальному стані організму.

Калорійність гранатового соку

Згідно з науковими даними, в цьому напої дуже мало калорій. Важливо врахувати, що калорійність гранатового соку набагато менше порівняно з цільними зернами плода.

Оброблений сік, що продається в магазинах, і той, який був отриманий з свіжих зерен, мають різні показники і містять різну кількість корисних речовин. Наприклад, калорійність натурального гранатового соку на 100 мл становить до 64 ккал.

Та й корисність напоїв, які можна купити в будь-якому магазині, буде набагато менше. В цілому калорійність гранатового соку на 100 грам буде не більше 60 калорій. Показник багато в чому залежить від того, скільки води додано в магазинний продукт. Як правило, це вказується на упаковці. Різниця між свіжовичавленим і заводський продукцією становить 5 ккал/100 мл і вище. Зрозуміло, користь натурального набагато вище. У напої, виготовлені на заводі, часто додають цукор, що також зменшує корисність і збільшує калорії.

Хімічний склад

Відомо, що при термічних та інших видах обробки продукти втрачають частину корисних речовин. Говорячи про хімічному складі, необхідно розуміти, що мова йде про натуральному напої, а не про те, який можна знайти на полицях магазинів. Адже він не тільки розбавлений водою, але і термічно оброблений.

Свіжий сік, вичавлений із стиглих зерен граната, містить різноманітні вітаміни, мікро — і макроелементи:

  • Залізо.
  • Фосфор.
  • Цинк.
  • Селен.
  • Мідь.
  • Магній.
  • Калій.
  • Марганець.
  • Кальцій.
  • Натрій.
  • Пектинові і дубильні речовини.
  • Вітаміни групи В, С, Е, А, К, РР.
Читайте также:  Як посмажити минтай з цибулею на сковороді: смачні рецепти

Така кількість корисних речовин благотворно відбивається на стані всього організму. Варто детальніше розглянути, в чому полягає користь.

Корисні властивості

Зерна граната набувають свій яскравий червоний відтінок завдяки поліфенолам, які є потужними антиоксидантами. Важливо відзначити, що гранатовий сік містить велику кількість антиоксидантів, набагато більше, ніж зелений чай і червоні вина. Цей напій сприяє виведенню вільних радикалів, захисті клітин від пошкоджень та зменшує запалення. Також вважається, що висока концентрація антиоксидантів в гранатовому соку затримує розвиток хвороби Альцгеймера.

Сік одного стиглого граната містить більше 40 % денної норми потреби організму у вітаміні С. Однак необхідно пам’ятати, що цей вітамін може розщеплюватися при пастеризації, тому краще всього віддавати перевагу натуральному продукту, щоб отримати більшу частину поживних речовин.

Не так давно вчені довели, що цей чудовий напій може зупинити ріст клітин раку простати. Але незважаючи на численні дослідження впливу гранатового соку на рак простати, результати ще є попередніми, а вивчення цього феномену триває.

Напій може зменшити запалення в кишечнику і поліпшити травлення. Це дуже хороша новина для людей з хворобою Крона, виразковий коліт і іншими запальними захворюваннями кишечника. Але варто пам’ятати, що цей продукт зміцнює, призводить до запорів. Тому не варто вживати його у великих кількостях.

Флавоноли, що входять до складу гранатового соку, запобігають запальні процеси при остеоартриті та пошкодження хрящів. Напій допомагає зменшити хворобливість м’язів після активних занять спортом і прискорити процес відновлення.

Важливо відзначити, що калорійність гранатового соку дозволяє вживати його прихильникам здорового способу життя. Після тренування цей напій не тільки заповнює баланс енергії, але і прекрасно втамовує спрагу.

Правила вживання соку

Сік містить велику кількість органічних кислот, тому пити натуральний продукт не рекомендується. Для початку необхідно розвести концентрат очищеною водою. В іншому випадку можливо погіршення стану зубної емалі.

Читайте также:  Шоколадний чай: варіанти приготування напою

Дуже важливо знати, скільки пити гранатового соку можна протягом одного дня. В цілому добова норма не повинна перевищувати 400 мл. Грудним і маленьким дітям пити категорично заборонено.

Важливо врахувати, що гранат володіє сечогінними властивостями. Тому вживати напій перед сном не рекомендується.

Можливу шкоду й протипоказання

Заборонено вживати гранатовий сік при наступних захворюваннях:

  • Геморой.
  • Гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
  • Часті запори.
  • Панкреатит.

Такі протипоказання пов’язані з тим, що гранатовий сік дратує стінки ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також робить стілець більш грубим і твердим.

Висновок

Отримавши вичерпну інформацію про те, яка калорійність гранатового соку і яку користь він несе людському організму, можна зробити висновок, що цей напій слід вживати натуральним, з додаванням води, в невеликих кількостях, але регулярно.

Невеликий стакан гранатового соку в день дозволить нормалізувати артеріальний тиск, вивести з організму шкідливі речовини і відновити сили після інтенсивних фізичних навантажень.

Особливо корисний цей напій буде тим, хто вирішив позбутися від зайвих кілограмів. Гранатовий сік здатний розщеплювати жири, що значно покращує ефект схуднення.