Народний рейтинг
Навіть масове виробництво чаю — процес трудомісткий, кропітка і дуже відповідальний. Недотримання технологій в’ялення, ферментації і сушіння призводить до втрати якості сировини, чай пліснявіє, втрачає смак, стає гірким, кислим і затхлим. Сумно, але на ринку також чимало фальсифікату, не відповідає заявленому виробником якості.
Нести кожен пакетик на експертизу собі дорожче, тому варто купувати чай, який отримав високі оцінки в головних категоріях: безпека, натуральність, якість:
- чай чорний «Бадьорість» індійський від ТОВ «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»;
- чай чорний «Травневий» цейлонський високогірний від ТОВ «Травень»;
- чай чорний Ahmad English Breakfast у пакетиках, від англійської компанії Ahmad Tea Ltd;
- чай зелений чай Akbar в пакетиках, виробництва ТОВ «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»;
- чай зелений Ramuk китайський дрібнолистовий від ТОВ «Інтер-трейд-юніон»;
- чай зелений Maitre пакетований від ТОВ «Універсальні харчові технології».
Шанувальникам натуральних напоїв відмінної якості варто звернути увагу на продукцію фірми «Іван чай». Це крупнолістовиє, мелколистовые, пакетовані збори, а також подарункові варіанти у дерев’яних туесках. Компанія «Вологодський іван-чай» з’явилася в 2007 році, знайшла масу шанувальників в Росії, а в 2016 вийшла на світовий ринок.