Загальновідомо, що в Росії гречана каша улюблена багатьма людьми, які готують її в якості гарніру для різноманітних страв. Ця крупа є відносно недорогим і практичним продуктом. Однак, крім ціни і легкості приготування, людей хвилює, чи корисна гречка насправді. Відповідь на дане питання однозначно позитивний – у ній міститься величезна кількість різних мінералів і вітамінів, які наповнюють організм потрібними йому корисними речовинами. У цій статті буде розказано про те, чи корисна гречка, а також які саме позитивні сторони вона має.
Історична довідка
Перш ніж задаватися питанням про те, чи корисна гречка, слід зрозуміти, що ж це за крупа і чому вона стала настільки популярна в нашій країні. Тут слід звернути увагу на історію її окультурення. Гречка як плодове дерево має кілька історій походження. Одні дослідники дотримуються думки про те, що вона була окультурена на півострові Індостан кілька тисяч років тому, а в Росію була привезена з Греції. А ось інші більше схиляються до того, що батьківщиною культури була Індія близько 4 тисяч років тому. Найдавніші відсилання дають іншу гіпотезу – Гімалайські гори близько 6 тисяч років тому. Однак будь-яка країна не була батьківщиною гречки, зараз вона активно вирощується на всіх континентах, причому Росія входить в число країн-лідерів з виробництва.