Чай з обліпихою і імбиром: рецепт приготування з фото

Існує безліч різних рецептів чаю з обліпихою і імбиром, які користуються популярністю у споживачів в холодну пору року, тому що цей вітамінізований напій володіє тонізуючою і імуномодулюючою дією. Більш детально про рецепти приготування і цілющі властивості незвичайного чаю, а також містяться в ньому компонентах поговоримо в цій статті.

Облепиховая легенда

Дерево обліпихи було широко відомо в Стародавній Греції до нашої ери. Легенда свідчить, що його плодами харчувався крилатий кінь Пегас. Цей улюбленець муз мешкав на священній горі — Парнас. Тому здавна коней годували плодами обліпихи, щоб їх шерсть лисніла і поліпшувався загальний фізичний стан. Пізніше, помітивши сприятливу дію ягід на коней, люди самі почали вживати в їжу обліпиху, а також варити відвари і віджимати масло. Детальніше про лікувальні властивості плодів обліпихи розповімо в наступному розділі цієї статті.

Лікувальні властивості обліпихи

Плоди обліпихової дерева — це справжнє джерело вітамінів, корисних речовин і мікроелементів, таких як:

  • вітаміни груп В, С, Е, К, Р;
  • фолієва кислота;
  • каротиноїди, які при потраплянні в організм перетворюються в вітамін А;
  • фосфоліпіди;
  • холін, який є будівельним матеріалом мозку;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • яблучна, лимонна, винна і кавова кислоти;
  • мікроелементи: натрій, магній, залізо і багато інших.

Ягоди обліпихи при попаданні в організм, зміцнюють стінки судин, поліпшують обмін речовин, що уповільнюють окислення тканин, сприяє загоєнню ран, зупиняють запальні процеси. Також обліпиха допомагає впоратися з хворобами серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і знімає симптоми авітамінозу.

Масло, що отримується з плодів обліпихи, теж володіє масою цілющих властивостей і широко застосовується при лікуванні опіків, захворювання порожнини рота, горла та гортані. Також масло допомагає при деяких захворюваннях органів зору і шкірних покривів, посилює ріст волосся. Ним лікують пролежні, обмороження, а інгаляції з маслом обліпихи служать профілактикою захворювань дихальних шляхів.

Читайте также:  Варення — це... Визначення, види, склад, користь і шкода

Лікувальні властивості імбиру

Вперше лікувальні властивості кореня імбиру помітили в країнах Стародавньої Азії, де на початку він застосовувався як пряність. Імбир багатий корисними речовинами і вітамінами, такими як вітамін С, кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, нікотинова кислота та багатьма іншими.

Корінь імбиру незамінний при простудних захворюваннях, так як він знижує температуру тіла, знімає больові симптоми і має тонізуючу дію. Також імбир корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Він покращує обмін речовин, що актуально для людей, які борються із зайвою вагою. Завдяки безлічі корисних властивостей корінь імбиру знайшов широке застосування в медицині.

Чай з обліпихою і імбиром: користь і шкода

Вітамінний напій володіє масою корисних властивостей завдяки вмісту в обліписі і корені імбиру безлічі біологічно активних речовин, про які було розказано в попередніх розділах даної статті. Варто окремого зауваження той факт, що ці рослини здатні принести не тільки користь вашому організму, але і виявитися небажаними, навіть небезпечними. Наприклад, деякі речовини, що містяться в обліписі і корені імбиру, можуть викликати алергічні реакції, а також протипоказання стосуються всіх людей, які страждають хронічними захворюваннями. Якщо ви належите до групи ризику, то перед вживанням необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Класичний рецепт вітамінного чаю

Як приготувати чай з обліпихою і імбиром? Класичний рецепт цього напою дуже простий. Для приготування однієї порції незвичайного чаю потрібно взяти 40 грам ягід, 40 грам імбир, корицю, мед або цукор.

Спочатку продукти необхідно підготувати. Для цього плоди обліпихової дерева потрібно трохи потовкти, щоб вони пустили сік, потім дрібно нарізати або натерти на тертці корінь імбиру. Всі компоненти покласти в одну посуд, додати цукор або мед, корицю, залити отриману масу 250 мл окропу і дати настоятися близько 5 хвилин. Напій готовий до вживання, і ви можете порадувати незвичайним і дуже корисним частуванням близьких і рідних.

Читайте также:  З чим можна зробити пиріг? Рецепти смачних начинок для пирогів

Рецепт холодного чаю

Для тих, хто побажає освіжитися в спекотну пору року за допомогою вітамінного коктейлю, існує відповідний рецепт чаю з обліпихою і імбиром. Для його приготування знадобляться: одна столова ложка обліпихи, одна столова ложка імбиру, трохи лимона і м’яти, цукор або мед, лід.

Спочатку всі інгредієнти потрібно підготувати. Для цього ягоди обліпихи потрібно розтовкти, а імбир натерти на тертці або дрібно нарізати. Потім додати кілька листочків м’яти і сік лимона, залити отриману масу 250 мл окропу, дати настоятися близько 5 хвилин, добре остудити, а в кінці додати лід. Холодний чай з обліпихою, лимоном і імбиром готовий. Варто відзначити, що кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну порцію напою. Такий вітамінний чай відмінно втамовує спрагу і завдяки наявності натуральних інгредієнтів у складі зміцнить імунітет.

Рецепт чаю з додаванням цитрусових

Рецепт чаю з обліпихою і імбиром для всіх любителів цитрусових готується дуже просто. Для однієї порції напою необхідно взяти 40 грам ягід, 40 грам імбир, лимон, апельсин і корицю.

Спочатку плоди обліпихової дерева необхідно розтовкти в ступці, імбир натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати. Отримані інгредієнти покласти в одну посуд, додати трохи соку апельсина і лимона, корицю, мед або коричневий цукор за смаком. Потім залити отриману масу 250 мл окропу і дати настоятися 5 хвилин.

Рецепт чаю з листям суниці

В рецепт чаю з обліпихою і імбиром можна додавати листя суниці, чорної смородини, винограду. Для початку плоди обліпихи необхідно трохи потовкти у ступці, щоб вони пустили сік. Корінь імбиру потрібно натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати. Потім покласти масу в одну посуд, додати листя рослин і дати напою настоятися 10 хвилин. Також замість свіжого листя рослин можна додати листя зеленого або чорного чаю з тим розрахунком, що на одну порцію напою припадає одна чайна ложка заварки.

Читайте также:  Морква з сиром і часником: рецепт салату, підготовка продуктів

Чай з обліпихою і імбиром: відгуки

У попередніх розділах даної статті ми відповіли на питання: «Як заварити чай з обліпихою і імбиром?». Варто відзначити, що багато споживачі оцінили приємний смак, насичений аромат і корисні властивості цього напою. Особливою популярністю такий чай користується саме в холодну пору року, коли імунітет потребує підтримки. Завдяки використанню натуральних інгредієнтів в процесі приготування вітамінного чаю сміливо можна рекомендувати його до вживання всією родиною. Більшість споживачів відзначили, що напій має тонізуючі та імуномодулюючими властивостями, так як у складі компонентів величезна кількість вітамінів, мікроелементів і корисних речовин.

В даний час на полицях супермаркетів з’явилися готові суміші для приготування вітамінного чаю, але не всім споживачам даного товару він припав до душі. Багато покупців зійшлися на думці, що найкраще купити необхідні інгредієнти окремо і приготувати чай з обліпихою і імбиром власноруч.