Рецепт бостонського пирога був придуманий і реалізований в старому готелі “Паркер Хаус” в Бостоні (згідно легендам). Традиційно він готується з заварним кремом і зверху поливається швидко застывающей шоколадною глазур’ю. Далі в матеріалі будуть розглянуті кілька незвичайних типів начинки, які можна задіяти при приготуванні даного страви.
Один з традиційних варіантів
Для початку варто розглянути стандартний варіант бостонського кремового пирога. Варто відзначити, що даний рецепт вимагає досить великого набору продуктів, які необхідно поділити на кілька категорій. Для початку варто розглянути основні:
- 200 грам вершкового масла;
- 450 грам борошна;
- 4 чайні ложки розпушувача;
- дрібка морської солі (дрібної);
- 300 грам цукрової пудри або ж подрібненого цукрового піску;
- 4 курячих яйця кімнатної температури;
- ром;
- 225 мл молока.