Просочення для торта

В першу чергу треба звільнити готові шоколадні бісквіти на сметані від харчової плівки і розрізати кожен навпіл. Тобто все повинно вийти 4 коржі для торта. Далі потрібно зварити сироп для просочення:

У сотейник викласти вишню без кісточок. Ягоди можна брати свіжі або заморожені. В останньому випадку їх необхідно попередньо розморозити, але сік не виливати, в ньому потрібно варити вишню.

У сотейник до ягодам додати цукор, 30 мл води або соку, що утворився після розморожування, пряні спеції за смаком, трохи хорошого алкоголю. У процесі приготування сиропу він випарується, але залишиться приємне післясмак.

Інгредієнти в сотейнику варити 10 хвилин.

Якщо торт будуть їсти тільки дорослі, тоді вишню з сиропу потрібно дістати і замочити ягоди в будь-якому алкоголь на ніч. Якщо ж десерт готується для дітей, тоді цей етап можна пропустити.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9