Які ще відомі секрети приготування?
Існує кілька різних рецептів американського яєчного салату, в тому числі з додаванням різних спецій, трав та інших інгредієнтів. Проте краще всього зупинитися на класичному варіанті. Просто використовуйте хороший майонез (або домашній, або магазинний хорошої марки) і приправити його сіллю і перцем.
Не забувайте, що досить легко захопитися і покласти занадто багато майонезу в салат і тим самим замаскувати смак яйця. Тому намагайтеся розрахувати пропорції інгредієнтів правильно. Додавання майонезу, поки яйця ще теплі, також допомагає наповнити блюдо ароматами. Просто переконайтеся, що ви повністю охолодили цей класичний яєчний салат, перш ніж подавати його.
Як приготувати класичну версію без доповнень?
Рецепт американського яєчного салату в його класичному вигляді вимагає наявності наступних компонентів:
- 6 відварених яєць (круто), охолоджених до кімнатної температури;
- 1 ст. л. білого оцту;
- 4 ст. л. хорошого, якісного майонезу;
- щіпка солі кухонної;
- щіпка білого перцю.