Багато господинь люблять готувати страви з м’яса. Одним подобається його смажити, іншим гасити, а треті намагаються придумати що-небудь особливе.

Пропонуємо спробувати м’ясо з ківі. Це відмінний варіант для тих, хто любить готувати вишукані і незвичайні страви. У статті представлено докладний рецепт, а також деякі рекомендації від досвідчених господинь.

Смарагдовий фрукт

Багато з тих, хто пробував м’ясо з ківі, стверджують, що це не тільки дуже смачно, але і корисно. Ознайомимося з деякими властивостями вищезазначеного фрукта.

Для початку невелика історична довідка. Батьківщиною ківі є Китай. Перші згадки про нього відносяться ще до 12-го століття. Друга його назва – китайський агрус. Про користь для організму відомо чимало. Перерахуємо лише деякі унікальні властивості ківі.

Заряд бадьорості і не тільки

Щоденне вживання в їжу ківі несе величезну користь організму. Адже цей фрукт:

• Містить велику кількість вітаміну С.
• Необхідно включати його в свій раціон людям, які намагаються скинути зайву вагу. Ківі містить зовсім небагато калорій.
• Здатний дуже швидко вгамувати почуття голоду.
• Захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання.
• Допомагає боротися з простудними захворюваннями.
• Покращує роботу органів травлення.
• Надає заспокійливу дію на організм в цілому.
• Сприяє поліпшенню стану сну.
• Допомагає боротися зі стресом.

Тепер ви знаєте про те, що ківі – це не тільки смачний, але і дуже корисний фрукт. Можна переходити до кулінарними рецептами.

Почнемо з приготування смачного і ніжного страви. Ваші близькі будуть дуже вдячні, якщо ви освоїте його. Відзначимо відразу, що нічого складного в цьому немає. Найголовніше – бажання приготувати щось незвичайне.

М’ясо з ківі в духовці: необхідні продукти

Досвідчені господині прекрасно знають, що перед тим як взятися за приготування, потрібно неодмінно перевірити наявність всіх необхідних інгредієнтів. В іншому випадку доведеться бігти в магазин в самий невідповідний момент. Тому перевіримо відразу, все необхідне для приготування м’яса з ківі. Перевіряємо за списком:

• Ківі – кілька штук. Тут вже відразу зрозуміло , що без цього інгредієнта не варто і братися за приготування даної страви. Краще всього брати плоди середнього розміру.
• М’ясо – 500 грам. Все залежить від кількості людей, для яких будете готувати. Деякі господині, можливо, запитають, а яке м’ясо краще всього брати? Все залежить від ваших смакових пристрастей. Можна взяти яловичину, свинину, телятину і навіть курку.
• Сіль – за смаком.
• Перець та інші спеції – за бажанням.
• Соняшникова олія – три столові ложки.

Здається, нічого не забули. Зі списком звірилися? Якщо всі продукти є на вашій кухні, то переходимо до приготування.

М’ясо з ківі в духовці: рецепт

Деякі господині скаржаться на те, що яловичину дуже складно приготувати, вона виходить жорсткою. Пропонуємо вам спробувати рецепт м’яса з ківі. Ви навіть не повірите, наскільки ця страва може бути смачним і ніжним.

Приступаємо до приготування. Покроково послідовність дій буде виглядати приблизно наступним чином:

• Візьмемо для приготування шматок яловичини. Ретельно його вимиємо. Зайву вологу необхідно прибрати. Краще всього з цим впорається паперовий рушник.
• Беремо дерев’яну дощечку і гострий ніж.
• Відрізаємо невеликі шматочки.
• Щоб м’ясо було ніжним, необхідно його відбити. Як найкраще це зробити? Взяти поліетиленовий пакет і спеціальний молоточок для відбивання. Шматок м’яса покласти на дошку. Зверху накрити його пакетом. Взяти молоток і постукати по шматочку м’яса по всій поверхні, а потім теж саме проробити з іншого боку.
• Беремо глибоку миску або каструлю середніх розмірів. Складаємо туди підготовлені шматочки м’яса.
• Тепер беремо ківі і ретельно миємо фрукти.
• Деякі господині запитують, а чи потрібно перед використанням очистити ківі від шкірки? Так, найкраще зрізати шкірку. Хоча хтось віддає перевагу її залишити, стверджуючи, що смак страви це нітрохи не зіпсує.
• В миску, додаємо невелику кількість солі, перцю та інших улюблених спецій.
• М’ясо ретельно перемішуємо з пряною сумішшю. Робимо це руками, вкрай акуратно.
• Щоб замаринувати його з ківі, існує кілька варіантів. Перший: фрукт розрізаємо навпіл і натираємо м’ясо шматочками ківі. Другий спосіб: розминаємо фрукти в пюре, а потім перемішуємо отриману кашку з м’ясом. Вибирайте той варіант, який вам більше подобається.
• Включаємо духовку. Необхідно час, щоб вона добре нагрілася.
• Беремо глибоку сковороду, розігріваємо на середньому вогні, наливаємо олію.
• Необхідно замариноване м’ясо обсмажити з двох сторін.
• Потім викладаємо його на тарілку. Так робимо з усіма шматочками м’яса.
• Беремо деко або велику сковороду. Викладаємо обсмажене м’ясо.
• Ставимо в духовку. Час приготування 25 – 30 хвилин при температурі 200 градусів.

М’ясо з ківі готово. Приємного апетиту.

З чим можна подавати до столу?

Варіантів подачі смачного блюда існує безліч. Пропонуємо спробувати м’ясо з ківі з наступним гарніром:

• Відварну картоплю. Можна скропити його лимонним соком, виклавши на красиву тарілку і посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню.
• Гречка. М’ясо з ківі перетворить давно знайомий смак. Цей варіант буде дуже ситним.
• Макаронні вироби. Їх можна відварити, викласти в глибоке блюдо, зверху натерти невелику кількість сиру і перемішати.

При бажанні ви можете придумати і свої варіанти. Ми запропонували вам лише найпоширеніші.

Поради від досвідчених господинь

Якщо ви хочете, щоб м’ясо з ківі (рецепт з фото представлений в даній статті) не тільки сподобалося вашим домашнім, але і стало прикрасою святкового столу, зверніть увагу на деякі тонкощі:

• Не варто брати велику кількість фруктів, м’ясо буде пригорати.
• Якщо ви хочете, щоб страва вийшла найбільш соковитим, то обов’язково використовуйте в приготуванні ріпчасту цибулю. Його найкраще нарізати кільцями, а потім викладати в маринад.
• Готову страву можна подавати з скибочками ківі.
• Для любителів гострого можна додати перець.
• Мариноване м’ясо в ківі виходить дуже соковитим і буквально тане в роті. Але є один нюанс. Якщо ви хочете, щоб м’ясо було ніжним і добре жевалось, маринувати його більше години ні в якому разі не можна. Інакше ви ризикуєте зіпсувати страву.

При необхідності в маринад можна додавати невелику кількість цукрового піску. Смак буде більш м’яким.

Підіб’ємо підсумки

М’ясо з ківі має дуже ніжний і тонкий смак. Страва припаде до душі всім членам вашої родини, порадує гостей. У вас неодмінно будуть просити добавки, а також захочуть дізнатися рецепт м’яса з ківі. Адже частування виходить досить незвичайним, його зможуть по достоїнству оцінити навіть найбільш розбещені гурмани.

Так що готуйте із задоволенням і обов’язково пробуйте що-небудь новеньке.