Сметанним тортом зазвичай називають десерт, коржі якого випікаються з тіста і промащуються сметанним кремом. Класичний варіант з задоволенням готували в часи СРСР. Він складався з чотирьох коржів, два з них, як правило, були шоколадними. Сьогодні той сметанний тортик не забутий, і його як і раніше люблять, тому що він простий і доступний, при цьому дуже м’який, ніжний і приємний на смак. В наші дні з’явилося багато варіацій такого частування. Далі в статті кілька цікавих рецептів сметанного тортика з фото. Всі вони будуть під силу навіть початківцям кулінарам.

На швидку руку

Приготувати сметанний тортик на швидку руку – вдале рішення для сімейного чаювання.

Для тіста потрібно підготувати:

• 1,5 склянки борошна;
• стакан цукру;
• 250 р сметани;
• 3 яйця;
• ½ Ч. л. ванільного цукру;
• 2/3 ч. л. соди.

Для сметанного крему:

• стакан цукру;
• 350 г сметани.

Як робити:

Яйця збити з цукром до розчинення крупинок.

До яєчної суміші додати сметану, потім соду, ванільний цукор, просіяне борошно і як слід перемішати.

Змастити форму, влити тісто, відправити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати до готовності, яку перевірити дерев’яною паличкою або зубочисткою.

Сметану збити з цукром.

Готовий корж остудити, потім розрізати на 2 частини. Нижню змастити кремом, на неї покласти верхню, на яку теж нанести крем.

Верх цього простого сметанного тортика прикрасити на свій смак: ягодами, фруктами, шоколадною крихтою і т. п.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10