Справжня італійська піца випікається дуже швидко в спеціальній дров’яної печі. На це йде буквально 1,5 хвилини завдяки невеликій кількості начинки і тонкому тесту для піци. У духовці її можна спекти при високих температурах за 8-10 хвилин. Основу у нас прийнято замішувати різними способами. Тісто роблять дріжджовим, прісним, листковим, на кефірі, майонезі, сметані.
У духовці швидку піцу за 10 хвилин можна зробити з магазинного або приготованого заздалегідь домашнього тесту, а також з покупної основи. Крім цього, для економії часу використовують батон або лаваш.
А тепер про те, як спекти в духовці піцу за 10 хвилин.
З грибами, шинкою і сиром
Для приготування тонкого тесту будуть потрібні наступні інгредієнти:
- дві склянки борошна.
- 600 мл води;
- по чайній ложці цукру і солі;
- половина ч. л. сухих дріжджів;
- ч. л. оливкової олії;
- одне яйце.
Для начинки:
- 50 г шинки;
- 100 г твердого сиру;
- 50 г помідорів;
- 70 г томатного соусу;
- 30 г печериць;
- 20 г оливок;
- 20 г маслин;
- 20 мл оливкової олії.
Порядок дій: