Скільки калорій в манти і як їх правильно приготувати?

Манти – це традиційне блюдо народів Центральної Азії, Монголії, Туреччини та Кореї. Вони складаються з дрібно порубаного м’яса, яке загорнуте в так званий мішечок з тіста. Примітною особливістю мантів є те, що вони готуються на пару в спеціальному посуді.

Сьогодні ми розповімо вам, скільки калорій в манти, які в них корисні властивості і як правильно приготувати це блюдо.

Корисні властивості

До основних позитивних якостей такої страви можна віднести наступні фактори:

  • високий вміст білків і мінералів;
  • стимуляція роботи підшлункової залози;
  • профілактика цукрового діабету;
  • поліпшення кишкової мікрофлори;
  • нормалізація роботи травного тракту.

Скільки в манти калорій? Все залежить від начинки і способу приготування.

Скільки калорій в манти з м’ясом?

Харчова цінність основних мікроелементів:

  • білки – 3 грами;
  • жири – близько 20 грам;
  • цукор – не більше 21 грама.
Читайте також:  Як очистити кедровий горіх від шкаралупи в домашніх умовах: способи та рекомендації

Тепер розберемося з калорійністю начинки:

  • яловичина – 210 ккал;
  • свинина – 195 ккал;
  • баранина – 184 ккал;
  • приготовлені манти на пару – 194 ккал.

Звичайно ж, всім відомо, що надмірне вживання цієї страви може привести до зайвої ваги і порушення обміну речовин.

Багато дієтологів радять скоротити вживання мантів і будь-яких інших борошняних страв дітям, людям похилого віку і схильним до повноти.

Як правильно приготувати манти?

Інгредієнти:

  • фарш – 650 грам;
  • тісто для пельменів – 900 грам;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • сіль;
  • мелений перець;
  • сало – 300 грам.

Спосіб приготування.

  • Подрібнюємо цибулину на невеликі кубики.
  • Шаткуємо сало соломкою.
  • Перекладаємо фарш в глибоку миску, додаємо спеції і сіль.
  • Пропускаємо через м’ясорубку сало та фарш, потім висипаємо в отриману масу подрібнену цибулю і ретельно перемішуємо нашу начинку.
  • На поверхні кухонних розкачуємо тісто, присипаємо борошном і розрізаємо його на кілька квадратів.
  • Викладаємо на них начинку і загортаємо будь-яким зручним для вас способом.
  • Пропарюють манти на пару близько 45 хвилин до готовності.
    • Читайте також:  Англійське печиво: рецепти з доступних інгредієнтів

    Перед подачею на стіл таку страву необхідно прикрасити подрібненою зеленню, додати трохи часнику і сметанний соус. Щоб манти вийшли більш соковитими, ніжними і ароматними, в начинку можна покласти трохи вершкового масла або маргарину.

    Дане блюдо – це скоріше святковий варіант. Завдяки різноманітності рецептів, кожна жінка зможе вибрати спосіб приготування і начинку по душі, щоразу дивуючи гостей і родичів шалено смачним і ароматним стравою.