Питання про те, з чим зробити бутерброди, має величезну кількість відповідей, тому що їх можна робити з будь-яких продуктів: м’яса, риби, овочів, фруктів, сиру, сиру, дарів моря… Бутерброд давно перестав бути шматком хліба з маслом. У наш час це величезна кількість різновидів закуски, які відрізняються як за складом, так і за формою, розміром, оформлення і технології приготування.

Які можна зробити бутерброди

Все залежить від того, для якого випадку вони призначені: для сніданку, швидкого перекусу, бенкету, фуршету, дитячого свята, пікніка або в якості їжі з собою в дорогу або на роботу.

У кулінарії розрізняють наступні категорії бутербродів:

Звичайний, або відкритий, бутерброд. Складається з шматка хліба, на який укладають одну або більше начинок.

Сендвіч – два шматки хліба з начинкою між ними. Його ще називають закритим бутербродом.

Гамбургер – булочка, розрізана навпіл, з котлетою між половинками.

Бургер – розрізана навпіл булочка з будь-якою начинкою.

Брускетта – шматочок натертого часником і підсмаженого на оливковій олії хліба з начинкою, як правило, з помідорів, шинки, сиру.

Канапе – невеликий шматочок підрум’яненої хліба з начинкою.

Тартинка – дуже маленький бутербродик з однією начинкою (не рахуючи олії) на один укус.

Валован – кошичок з листкового тіста, в яку гіркою покладена начинка.

Але і це ще не все. Бутерброди можуть бути:

• холодними;
• гарячими:
• простими;
• складними;
• швидкими;
• дитячими;
• на шпажках;
• з лавашем;
• весільними;
• у дорогу;
• в школу;
• прикольними та ін.

Готують бутерброди в мікрохвильовій печі, на сковороді в духовці, тостері.

А тепер більш докладно про те, які можна зробити бутерброди для різних випадків. Пропонується кілька рецептів з описом процесу приготування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10