Куряче філе – це відмінний продукт. Але часто його не люблять за зайву сухість м’яса. Однак це легко виправити. Наприклад, рецепт курки в беконі дозволяє розкрити смак філе з іншого боку. Воно стає соковитим і має терпкий копчений аромат. Часто куряче філе загортають в бекон, однак іноді його просто тушкують разом, відразу приправляючи соусами.
Смачні рулетики з беконом
Для цього простий закуски потрібно взяти:
- 300 грам філе;
- п’ять шматків бекону;
- щіпку зіри;
- зелена цибуля;
- чайну ложку оливкової олії;
- стільки ж гірчиці.
Для початку філе промивають, нарізають смужками товщиною в кілька сантиметрів. Бекон нарізати смужками. Курку посипають спеціями, маслом і гірчицею. Перемішують шматочки. Обертають скибочки в бекон. Закріплюють кінці з допомогою зубочистки.
На деко стелять пергамент, укладають курку. Запікають закуску близько п’ятнадцяти хвилин при температурі двісті градусів. Перед подачею прибирають зубочистки, обмотують рулети пір’ям зеленого лука.
