Картопля з куркою в пакеті – поживний, соковите страву, яке містить не дуже багато калорій. Воно робиться просто і швидко. І є відмінним варіантом обіду або вечері для тих господинь, у яких мало часу. М’якоть курки виходить соковитою, але не накопичує надлишкового жиру, який негативно позначається на здоров’ї.

Простий рецепт страви

Страва включає в себе:

Цибуля ріпчаста у кількості 2 штук.

Дві морквини.

Половину головки часнику.

Шість бульб картоплі.

Кілограм курячої м’якоті.

Томат.

Перець чорний.

Свіжу зелень.

Сіль.

Як приготувати картоплю з куркою в пакеті? М’ясо необхідно промити, розділити на невеликі фрагменти. Натерти сумішшю подрібненого часнику, рубаною зелені, перцю і солі. Картоплю і моркву потрібно почистити, помити. Розділити на невеликі скибочки. Посипати сіллю. Очищені цибулини ріжуть напівкруглими шматочками. Помідор ділять на квадратики. У пакет кладуть картоплю, моркву. Потім кладуть шматочки томатів і цибулі, курку. Посипають нарізаною свіжою зеленню. Щільно зав’язують рукав. Кладуть його в розігрітий жарову шафу. Картоплю з куркою в пакеті готують приблизно півтори години при температурі 200 градусів.

Рецепт страви з додаванням сметани

Склад страви передбачає використання таких компонентів:

Півтора кілограма картоплі.

Таку ж кількість курячої м’якоті.

Склянка сметани.

Шість зубчиків часнику.

Олія соняшникова (приблизно 5 великих ложок).

Червоний мелений перець.

Сіль.

Як зробити курку з картоплею в пакет для запікання з додаванням сметани?

Рецепт страви розглядається в цій главі. Масло з’єднують з червоним перцем, сіллю, подрібненими зубчиками часнику. Отриманою масою натирають шматочки курки. Залишають продукт на чверть години. Картоплю чистять, ділять на великі шматочки, додають сметану, сіль, подрібнений часник. Перемішують компоненти. Курячу м’якоть поміщають в пакет. Поруч кладуть картоплю. Блюдо ставлять у заздалегідь розігрітий жарову шафу. Картоплю з куркою в пакеті готують протягом 2 годин.

Рецепт страви в мікрохвильовій печі

Це блюдо має наступний склад:

Тушка масою півтора кг.

Часник в кількості 4 зубчиків.

Приправи.

Сіль.

Як зробити курку в пакет для запікання в мікрохвильовці? М’ясо слід обполоснути, видалення з його поверхні зайву шкірку. Обсушити м’якоть за допомогою паперової серветки. Натерти її приправами, сіллю (як зовні, так і зсередини). Помістити в каструлю, накрити кришкою, залишити на тридцять хвилин. Зубчики часнику очищають від шкірки, трохи придавлюють їх за допомогою леза ножа. Поміщають часточки всередину курки. Укладають птицю спинкою вгору в рукав для запікання. Пакет зав’язують вузлом, протикають зубочисткою у кількох місцях. Поміщають у термостійку посудину, ставлять у мікрохвильовку. Готують двадцять п’ять хвилин. Потім рукав треба розрізати. Поставити блюдо ще на 5 хвилин у мікрохвильову піч. Готувати до появи скоринки.

Курка з додаванням грибів

Для цієї страви використовується:

Тушка вагою півтора кілограми.

Таку ж кількість картоплі.

Сіль.

Приправи.

Печериці (приблизно 350 гр.)

Три часточки часнику.

250 гр. тертого сиру.

Сметана в кількості 130 гр.

Печериці обполіскують, ділять на скибочки. Пасерують на сковорідці. Сметану з’єднують з подрібненим часником. Додають масу в гриби. Тушку курки ділять на невеликі фрагменти.

Покривають приправами, сіллю. Кладуть в рукав. З’єднують зі сметаною і грибами. Додають нарізані бульби картоплі. Курку з картоплею в пакеті за рецептом з печерицями готують в духовці при температурі 200 градусів одну годину. За двадцять хвилин до закінчення процесу рукав слід розрізати. Знову поставити блюдо в жарову шафу.

Рецепт страви з соєвого заправкою

Для його приготування використовується:

800 гр курячої м’якоті.

Вісім картоплин.

20 мл соєвого соусу.

Кардамон, чорний перець, каррі (по одній щіпці).

230 гр ріпчастої цибулі.

Гірчиця в кількості 10 гр.

Маленька ложка рідкого меду.

Сіль.

Як зробити картоплю з куркою в пакеті з соєвого заправкою?

Потрібно розділити м’ясо на невеликі скибочки. Помістити шматочки в макітру. З’єднати з сіллю, приправами, соєвим соусом, гірчицею. Перемішати масу. Картоплю очищають, ділять на невеликі скибочки. З’єднують з курячої м’якоттю. Поміщають продукти в рукав. Закріплюють пакет з двох сторін. На поверхню металевого листа наливають близько 100 мл. води. Поміщають на нього рукав. Запікають страву в духовці при температурі 180 градусів одну годину. За двадцять хвилин до кінця приготування страву дістають з жарочного шафи. Розрізають пакет. Знову кладуть блюдо в духовку. Готують до тих пір, поки на поверхні не з’явиться скориночка.

Курка з картоплею і майонезом

Рецепт страви включає в себе:

Чайну ложку часнику сушеного в подрібненому вигляді.

Таку ж кількість меленої паприки.

Півтора кілограма курячої м’якоті.

Суміш перців (три щіпки).

Маленьку ложку спецій для картоплі.

Приблизно 35 гр. олії соняшникової.

Півкіло бульб картоплі.

Щіпку мускатного горіха.

Таку ж кількість подрібненої куркуми.

Велику ложку майонезного соусу.

Сіль (приблизно 5 гр.).

Спочатку слід зробити суміш для курки. Перець з’єднують із сіллю, паприкою, мускатним горіхом, часником, куркумою. Додають соняшникову олію. Розтирають компоненти віночком. Отриманою масою натирають курячу тушку. Залишають її на кілька хвилин. Картоплю чистять, нарізують. Посипають спеціями, додають майонезний соус. Перемішують продукти. Поміщають курку з картоплею в пакет. Зав’язують рукав, проколюють його п’ять-шість разів зубочисткою. Готують страву в жаровій шафі при температурі 200 градусів шістдесят хвилин. Щоб на поверхні курки утворилася скоринка, через чверть години можна страву вийняти з духовки. Надрізати пакет. Знову помістити блюдо у жарову шафу.