Банан зі згущеним молоком: рецепти страв

Якщо потрібно швидко і без особливих клопоту приготувати що-небудь смачненьке, візьміть на замітку наступні рецепти з бананами і згущеним молоком. Десерти з цих інгредієнтів припадуть до душі ласунам. Однак зверніть увагу, що банан зі згущеним молоком виходить занадто солодким і зловживати таким ласощами не варто.

З горіхами та шоколадом

Що потрібно:

  • Чотири столові ложки згущеного молока.
  • Два банана (краще не дуже стиглих).
  • Чотири часточки шоколаду.
  • Жменю горіхів.

Що робити:

  • Очистити банани, нарізати тонко впоперек, трохи навскоси, викласти на тарілку.
  • Залити банан згущеним молоком, акуратно перемішати, щоб молоко обгорнула кожен шматочок банана.
  • Посипати подрібненими горіхами і тертим шоколадом.

    • Сметанний десерт

    Цей десерт з бананом і згущеним молоком являє собою ніжне суфле їх безлічі найдрібніших бульбашок. Для його приготування потрібно взяти:

    • 450 г сметани.
    • Дві столові ложки цукрової пудри.
    • Дві столові ложки вареного згущеного молока.
    • 100 мл молока.
    • Два стиглих банана.
    • 15 г желатину.
    • 70 г шоколаду.

    Що робити:

  • Молоко нагріти, щоб воно було тепле, покласти в нього желатин, розмішати і залишити набухати.
  • Банани очистити, нарізати, покласти в підходящу посуд, додати сметану і згущене молоко, висипати цукрову пудру, потім – замочений у молоці желатин. Як слід перемішати з допомогою блендера. Якщо желатин не розчинився, довести його до цього на паровій бані, але не давати закипіти.
  • Готовий десерт розлити по креманкам, прибрати на кілька годин в холодильник.

    • При подачі посипати десерт тертим шоколадом.

    Крем

    З бананом і згущеним молоком можна приготувати вершковий крем для торта або інших десертів.

    Будуть потрібні наступні продукти:

    • 150 г згущеного молока.
    • 200 г вершкового масла.
    • Три стиглих банана.
    Читайте також:  Шоколадний торт "Прага": рецепт з фото

    Як робити крем з бананів зі згущеним молоком:

  • Масло заздалегідь дістати їх холодильника, щоб воно размягчилось.
  • Банани очистити, нарізати і збити за допомогою блендера.
  • В бананову кашку покласти згущене молоко і вершкове масло і ще раз збити до утворення однорідної маси. Головне – не перебити, інакше виділиться рідина.
  • Готовий крем прибрати на півгодини-годину в холодильник. Потім можна приступати до прикраси десертів, наприклад, торта або морозива.

    • Англійський десерт

    Що потрібно:

    • Три банана.
    • 200 г печива.
    • 100 г вершкового масла.
    • Банку вареного згущеного молока.
    • Вершки 33 %.

    Як робити:

  • Печиво розмолоти в крихту будь-яким доступним способом: блендером, кухонним комбайном або качалкою.
  • Розтопити вершкове масло і змішати його з крихтою печива, щоб вийшла маса, що нагадує мокрий пісок.
  • Укласти шматочки печива з маслом на дно форми, утрамбувати і сформувати бортики.
  • Випікати в духовці близько 8 хвилин при температурі 180 градусів, потім повністю остудити.
  • Банани очистити, нарізати кружальцями, викласти на дно основи.
  • Покрити банани вареним згущеним молоком.
  • Збити вершки до стійких піків і викласти поверх згущеного молока.
  • Останній штрих – прикраса з великою шоколадної стружки.

    • Перед подачею десерт з банана зі згущеним молоком потрібно витримати в холодильнику не менше двох годин.

    Зі смажених бананів

    Що потрібно:

    • Чотири банана.
    • Банку згущеного молока.
    • 200 мл вершків 20 %.
    • Шоколад для прикраси.

    Як робити:

    • Очистити банани, нарізати на 6-8 рівних частин і обсмажити на сухій сковороді, потім перекласти на тарілку.
    • У сковороду вилити вершки і викласти згущене молоко і нагрівати до загустіння при постійному помішуванні.
    • Смажені банани розкласти по тарілках, полити сумішшю згущеного молока та вершків, зверху прикрасити тертим шоколадом.
    Читайте також:  Салат з капустою і сухариками: підбір інгредієнтів і варіанти приготування

    Рулет

    Цей десерт з банана і згущеного молока готується дуже просто. У підсумку виходить смачне і ніжне ласощі.

    Що потрібно для тіста:

    • Одне яйце.
    • Чайна ложка розпушувача.
    • Три столові ложки борошна (з гіркою).
    • Півбанки згущеного молока.
    • Щіпка ваніліну.

    Для крему:

    • Півбанки згущеного молока.
    • 100 г масла вершкового.

    Для начинки знадобиться один банан, бажано прямої, щоб рулет добре згорнувся. Для прикраси можна взяти горіхову крихту або шоколадну стружку.

    Як робити:

  • Приготувати тісто: змішати яйце і згущене молоко, окремо змішати борошно з ваніліном і розпушувачем, потім з’єднати суху частину з вологою і як слід перемішати.
  • На деко застелити пергаментом, змастити його олією, вилити тісто, щоб одна сторона була дорівнює довжині банана. Випікати приблизно десять хвилин до золотистого кольору при температурі 180 градусів.
  • Приготувати крем: масло заздалегідь дістати з холодильника, коли розм’якшиться, збити його зі згущеним молоком в однорідну масу.
  • Намочити кухонний рушник і віджати. Викласти на нього гарячий корж, скрутити рулет, дати охолонути. Акуратно розкрутити рулет, намазати кремом, залишивши небагато для прикраси, покласти банан і загорнути. Зверху нанести крем і посипати подрібненими горіхами або шоколадною стружкою.

    • З корицею

    Що потрібно:

    • П’ять бананів.
    • Півбанки згущеного молока.
    • Щіпка кориці.
    • Три столові ложки какао-порошку.

    Як робити:

    • З бананів зняти шкірку і нарізати їх кубиками.
    • Посипати какао, влити згущене молоко і перемішати.
    • Викласти у формочки, зверху присипати корицею.

    Ось такі різні десерти можна приготувати з банана зі згущеним молоком. Придумуйте свої варіанти солодощів і радуйте себе і близьких.