Для нас шпинат – це екзотика. Велика частина населення звикла до кропу і петрушці, але ніяк не до шпинату. А от у деяких зарубіжних країнах цей продукт – незамінний інгредієнт у чималій кількості страв. Шпинат використовують як доповнення і готують як самостійне, приправлене блюдо. Наприклад, смажена шпинат. Як його вживати і в якому вигляді в цій зелені міститься більше вітамінів, читайте далі.
В якому вигляді можна вживати шпинат
В свіжому, замороженому, смаженому, бланшированном, відвареному. Хочете, варіть у воді, а хочете – на пару. Ці листи можна вживати як завгодно. Цікаво, що сам по собі цей овоч не дуже смачний, а ось в доповнення до основного блюда – чудовий. Приготовані зі шпинатом кулінарні шедеври набувають новий ексклюзивний смак, що робить їх ще краще.
Цікаво, що термообробка ніяк не впливає на колір листя шпинату. Це рослина – незамінний інгредієнт маси соусів, а також використовується в якості натурального барвника.
Природно, свіжий шпинат містить в собі масу незамінних вітамінів і мінералів, а, отже, корисніше. Щоб зберегти корисні якості листя, їх пресують і заморожують, подібно кубиках льоду.
Вживання шпинату в будь-якому вигляді – це корисно, смачно, здорово! І тільки вам вирішувати, як вживати шпинат в їжу.
Як швидко приготувати шпинат
Рецептів страв зі шпинатом багато. Але самий простий і швидкий, що не вимагає багато часу і інгредієнтів, це смажений шпинат.
Щоб приготувати дві порції страви, вам знадобиться всього 10 хвилин і наступні інгредієнти:
- 500 грам шпинату;
- 1-2 ріпчасті цибулини;
- 25 мл рослинного масла;
- 25 мл соєвого соусу;
- 1/5 чайної ложки солі;
- 1/5 чорного меленого перцю.
Як приготувати шпинат
Покроковий рецепт приготування смаженого шпинату складається з таких кроків:
Ось такий простий варіант приготування шпинату, приправленого лише сіллю, перцем і соєвим соусом. Смажений шпинат – це корисне блюдо, таке легке в приготуванні, що впоратися з ним зможе будь-яка дівчина. Навіть та, яка вважає, що кухня – це не її коник.