Турецькі булочки з кунжутом – це смачний вид випічки. Деякі рецепти дозволяють приготувати солодке блюдо, яке можна подавати до чаю або кави. А деякі припускають, що випічка вийде солонуватою, ніжною і соковитою всередині. У будь-якому з цих випадків виходить пишне і смачне тісто, а також рум’яна кірочка. Насіння кунжуту не тільки прикрашають вироби, але і роблять його ароматним. Примітно, що можна використовувати як білий, так і чорний кунжут.
Сирний варіант приготування булочок
Такі смачні турецькі булочки з кунжутом традиційно подають до перших страв. Вони виходять ніжними, з пікантним солонуватим смаком. Однак можна подати їх і до чаю, і до кави. Секрет – у використанні двох видів сиру. Бринза надає пікантний смак. А твердий сир забезпечує текстуру тесту.
Для даного рецепту турецьких булочок з кунжутом потрібно взяти такі продукти:
- 600 грам борошна;
- 100 грамів бринзи;
- стільки ж будь-якого сорти твердого сиру;
- 250 мл кефіру;
- два яйця;
- половину чайної ложки соди;
- 150 мл рослинного масла без запаху;
- столову ложку меду;
- пара столових ложок кунжуту;
- 2,5 чайної ложки розпушувача;
- чайну ложку солі.
Також використовують трохи будь-якої жирності молока для змазування булочок. Це дозволить отримати апетитну поверхню випічки, так і насіння буде краще прикріплятися до виробу.
