Приготовлена в духовці риба з брокколі – дивно просте і смачне частування. Таке блюдо плавно впишеться у ваш повсякденний раціон, стане апетитним цвяхом гастрономічної програми під час сімейних вечерь, вечірок та фуршетів. Як приготувати вишукану страву в домашніх умовах?
Рибна запіканка з брокколі та сиром
Шукаєте незвичайний рибний рецепт? Дивіться не далі! Хрустка скоринка з крихти ідеально контрастує з вершковим соусом, який вкрадливо огортає філе і хрусткі суцвіття капусти. Подавайте блюдо з рисом або кіноа.
Використовувані продукти:
- 450 г білої риби (тріска, пікша або палтус);
- 290 г броколі;
- 280 мл вершків;
- 90 г сухих хлібних крихт;
- 70 г тертого сиру;
- вершкове масло;
- паприка.
Викладіть суцвіття брокколі у форму для випічки, зверху покладіть філе. Залийте вершками, посипте сиром. Перемішайте панірувальні сухарі, олія і паприку в невеликій мисці, рівномірно розподіліть суміш по майбутній запіканці.
Готуйте рибу з брокколі в духовці, попередньо розігрітій до 230 градусів. Як правило, час запікання займає 18-20 хвилин. Перевіряйте готовність за допомогою виделки або зубочистки.
Лосось з брокколі і червоним картоплею
Поєднання червоної риби, брокколі і червоного картоплі – прекрасна ідея для романтичної вечері. Яскравий соус з рубленого зеленого цибулі, діжонської гірчиці і меду гармонійно доповнить вишукане частування.
Використовувані продукти:
- 310 г червоного картоплі;
- 200 р філе лосося;
- 150 г брокколі;
- часточки лимона.
Для соусу:
- 110 мл подрібненого зеленого лука;
- 90 г діжонської гірчиці;
- 50 мл меду;
- 50 мл оливкової олії;
- лимонний сік.
Розігрійте духовку до 250 градусів. Ретельно промийте картоплю під проточною водою, наріжте часточками. Змастіть деко маслом, на одній стороні викладіть скибочки картоплі, на іншій – хрусткі суцвіття. Запікайте 20-25 хвилин.
Тим часом змішайте зелений лук, гірчицю, лимонний сік, мед, масло. Дістаньте брокколі з духовки, на його місце покладіть лосось. Готуйте 11-15 хвилин при 135 градусах. Подавайте запечену рибу з рум’яними овочами, пряним соусом.
Вітамінний букет: помідори, капуста і прянощі
Це швидкий і корисний обід «все в одному», який дуже легко приготувати. Ви можете використовувати будь-яку білу рибу, яка вам подобається, наприклад, тріску або тилапию.
Використовувані продукти:
- 300 г помідорів чері;
- 200 г броколі;
- 4 х 150 г філе білої риби;
- 1/2 білого цибулі;
- 1 лимон;
- базилік, кріп або петрушка.
Як приготувати ароматну запіканку з риби і броколі в духовці? Для початку підготуйте інгредієнти: подрібніть цибуля біла, лимон розрізати на 4 частини. Духовку розігрійте до 200 градусів.
Змішайте овочі, киньте на деко, заправте оливковою олією і посипте прянощами. Випікайте протягом 20 хвилин. Покладіть шматочки риби поверх рум’яних інгредієнтів, потім збризніть лимонним соком. Готуйте ще 12-16 хвилин.
Як приготувати рибу з брокколі в духовці? Рецепт для цінителів смачної їжі
Швидкий і легкий лосось з часниковим маслом, запечена у фользі з брокколі і цвітною капустою, сподобається навіть самим вибагливим гурманам. Приготування цього дієтичного вечері займе не більш півгодини.
Використовувані продукти:
- 400 г броколі;
- 350 г цвітної капусти;
- 100 г вершкового масла;
- 20 г італійських трав;
- 4 філе лосося;
- 1-2 зубчики часнику.
Процеси приготування:
Ви можете використовувати практично будь-які свіжі трави, які у вас під рукою. Безпрограшна комбінація – петрушка, орегано і базилік.