Твердження, що «в магазині торти красиві, але несмачні, а домашня випічка хороша, просто на вигляд так собі», – слабка втіха для невдачливих кондитерів. Потрібно у всьому прагнути до досконалості. Чому б і не позмагатися з кондитерськими фабриками в мистецтві прикраси тортів? Останнім часом троянди і хвилі з крему вже вийшли з моди. Все більшим попитом користуються патьоки.
Здається, що зробити таку прикрасу елементарно просто. Потрібно тільки поливати верхню поверхню торта так, щоб шоколадна або вершкова помадка стікала з країв по його боках. Але на практиці все виходить не дуже естетично. Виходить або калюжа біля основи виробу, або (якщо зробити помадку занадто густий) неакуратні товсті ляпи зверху.
У даній статті ми розповімо, як правильно поливати торт шоколадом з патьоками. На просторах інтернету можна зустріти безліч рецептів з покрокової інструкцією даної технології. І майже всі вони робочі. Давайте вивчимо їх всі, щоб вибрати підходящий.
