Не знаєте, що приготувати на обід? Спробуйте суп з фрикадельками і сиром! Це ароматне перше блюдо, яке задовольнить гастрономічні потреби навіть найвимогливіших гурманів. Як зварити ситне частування, які продукти можна використовувати в процесі створення делікатесу?
Просто, смачно, швидко! Крем-суп з м’ясними кульками
Цей суп з м’ясом, картоплею і овочами гармонійно впишеться в кулінарну рутину любителів смачної їжі. Соус з плавленого сиру робить текстуру вершковою і ніжною. Готову страву подавати з тостами, французьким багетом.
Використовувані продукти:
- 800 мл яловичого бульйону;
- 440 г яловичого фаршу;
- 420 г сирного соусу;
- 2-3 картоплини;
- 1 куряче яйце;
- 1 морква;
- хлібні крихти;
- селера, цибуля.
Як приготувати цей простий суп з фрикадельками і сиром? У мисці змішайте яйце, панірувальні сухарі і спеції (тархун, базилік, куркума). Додайте фарш, замісіть “тісто”. З отриманої маси сформуйте акуратні кульки.
М’ясні заготовки покладіть в каструлю, додайте бульйон, кубики очищених овочів. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою, варіть 20-28 хвилин. На заключних етапах додайте сирний соус, ретельно перемішайте.