Римське тістечко є дуже смачним, але водночас простим десертом. Якщо гості вже на порозі, то приготувати солодке частування можна за 1 годину. Набір продуктів найпростіший, і возитися з приготуванням не потрібно.

Набір продуктів для приготування римського тістечка

Щоб спростити процес приготування, варто використовувати заморожені заготовки тіста. Для крему потрібно всього кілька інгредієнтів. Набір продуктів для римського тістечка:

• 500 г замороженого листкового тіста.
• Банку згущеного молока.
• Шматочок вершкового масла.
• 5-10 ядер волоських горіхів.
• Цедра з одного лимона.

Можна використовувати нестандартні для даного виду десерту декоративні прикраси. Поверхню можна присипати арахісом, викласти мармеладом, полити шоколадом – варіантів маса.

Принцип підготовки і приготування листкового тіста

Спочатку потрібно трохи розморозити тісто. Витягнути заготовки з пакету і залишити на обробній поверхні, поки текстура не стане злегка м’якою. Далі проводитися сама підготовка:

Укласти всі листи-заготовки один на одного.

З допомогою ножа розрізати основи на 4 рівні частини.

Трохи присипати прямокутники борошном.

На лист покласти папір для запікання.

Розкласти шматочки листкового тіста на папір.

Виставити температуру в духовці 150 градусів.

Поставити випікати заготовки на 15 хвилин.

Зняти пропеченые прямокутники і викласти на дерев’яну дошку. Тут хрустке тісто повинно охолонути.

Приготування крему і збір тістечка

Особливий смак десерту надає крем. Саме його приготування і є основою рецепту римського тістечка:

На дрібній тертці натерти шкірку 1 лимона. Таким чином готується цедра.

Вершкове масло розм’якшити. Можна поставити ємність з продуктом біля теплого чайника.

Змішати згущене молоко з цедрою лимона. Добре перемішати інгредієнти.

В останню чергу змішати вершкове масло з заготівлею крему. Збивати віночком інгредієнти, поки консистенція не стане однорідною і повітряної.

Далі проводиться збірка тістечка. Саме цей процес займає багато часу. Просто листкові заготовки повинні просочитися кремом:

• Кожен прямокутник тесту змастити невеликою кількістю крему. Залишити заготовки на 10-15 хвилин.
• Далі змащувати шматочки великою кількістю крему і укладати один на одного.
• Зверху башточку теж змастити кремом і прикрасити цілими або подрібненими ядрами волоських горіхів.

Смачним буде тістечко, яке складається мінімум з 8 шарів тіста.