Сучасний ринок алкогольної продукції вражає своїм асортиментом. Будь-який гурман знайде собі щось до душі. У нашій статті ми розповімо про фінської алкогольної продукції, яка славиться своїм смаком і якістю по всьому світу. Останнім часом на російському ринку користується популярністю такий її різновид, як фінські лікери. Саме про них піде мова в нашій статті.

Про склад

Лікер має незвичайний аромат, що нагадує про північних ягодах: брусниці, морошка, чорниці та інших. І в цьому немає нічого дивного, адже даний вид фінської алкоголю наполягаєте саме на цих ягодах і популярний через використання натуральних компонентів в складі. Саме вони роблять його унікальним напоєм.

Лікери у Фінляндії активно здобуваються мандрівниками. Ягідні настоянки поставлялися в Росію ще до революції, і навіть царська сім’я іноді любила випити чарочку-іншу. Особливо морошковый лікер любив пити Микола II і нічого поганого в цьому не бачив. Тому не дивно, що в наш час лікер з фінської морошки вважається царської маркою.

Варто зауважити, що напої, зроблені з бруснички, журавлини користуються не меншою популярністю і попитом. Збір цих ягід здійснюється в осінній час. Темнувато-червоні ягоди брусниці цінуються за найтонший аромат, насичений колір і привабливий кислий присмак.

Брусничні лікери відрізняються рожевим відтінком, з них можна робити різноманітні коктейлі. Краще пробувати їх виключно холодними, смак стає більш терпким і вишуканим.

Бордові великі ягоди журавлини у фінських багнистих болотах шукають в осінній час, особливо після ранніх заморозків. Тоді ця дивовижна ягода знаходить ще найбільш яскравий присмак. Значимість її незвичайна.

Чорницю ж збирають влітку, фінські лікери з неї виходять солодкуватими і терпкими. На них теж є свій любитель.

Характеристики лікерів

Різноманітність колірних відтінків лікеру вражає. Залежно від різновиду ягід, що входять до складу, алкоголь може переливатися всіма кольорами веселки. Тут і золотистий, і гранатовий, і бордово-червоний, та інші.

Солодкість і кисловатость можна відчути, спробувавши цей напій. Гра контрастів – ось що відрізняє даний вид алкогольної продукції з Фінляндії.

В лікерах в різних пропорціях присутні спеції, ягоди і трави. Наприклад, м’ята, лакриця і вже згадувані ягоди: морошка, чорниця, брусниця, журавлина.

Характерні риси виробництва

Ягідне спиртне роблять із свіжих ягід, які збираються акуратно, ручним способом. Їх не подрібнюють, а наполягають в спеціальних бочках. Можна сказати, вимочують у власному соку. При цьому доданий спирт становить тридцять відсотків. Настій зберігається пару тижнів, купуючи дивний відтінок і унікальний присмак. Можна сказати, перетворюється на ласощі, тільки алкогольне. Якщо б виробники використовували ягідне пюре, то отриманий напій був би гірким і кислим.

Як виключити підробки?

Щоб уникнути покупки підробленого фінської лікеру, слід прислухатися до цих рекомендацій:

Купуйте спиртне лише у спеціальних торговельних центрах або бутиках.

Уважно досліджуйте бутель. На ній обов’язково потрібно знайти належну акцизну марку – ознака брендового фінської алкоголю. Всі без винятку етикетки повинні бути високоякісно прикріплені до пробці, не повинні бути криво приклеєні і взагалі бути без дефектів і похибок

Напис повинна бути на фінською мовою, без граматичних помилок.

Звертайте пильну увагу на вартість спиртного. Невисока ціна здатна багато чого сказати про підробки. Справжній напій буде досить дорогим.

Як грамотно подавати гостям?

Таке солодкувате спиртне подається після прийому основних страв, можливо, як вишукане доповнення до десертів. Для використання радимо його остудити і подавати в невеликих скляних стопочках.

Фінська лікер, володіє невисокою міцністю (приблизно 20%) слід випивати повільно. Більш міцний (від 40%) варто пити одним ковтком, при цьому остудивши його перед подачею.

З чим краще вживати лікер з Фінляндії?

Не можна даний вид алкогольної продукції комбінувати разом зі стравами, які вважаються важкими і погано перетравлюються. Зазвичай до них відносяться жирні м’ясні страви, смажена їжа та інші різновиди.

Як доповнення можна дегустувати лікер разом з полуницями і малиною. Непогано підуть під такі закуски дрібно нарізані груші з медом, а також яблука і банани. Все це можна красиво розташувати на десертних блюдцях і прикрасити збитими вершками. Або приготувати смачний салат з фруктів.

Також ликерчики відмінно поєднуються з будь-яким видом морозива і тірамісу.

Інші види вживання

Фінські м’ятні лікери добре поєднуються з кавовими напоями і різними видами індійського чаю. Обов’язково спробуйте!

Будь ликерную різновид можна розвести мінералкою, спрайтом або “Швепсом”. Вийде більш незвичайний напій.

Напій із застосуванням морошки відрізняється солодким присмаком і добре змішується з темним ромом.

Брусничні настоянки застосовують з метою виготовлення коктейлів з вермутом і джином.

Чорничні смаки міксують зазвичай з напівсухим шампанським.

Фінська напій журавлинний перемішують з сухим білим вином або грейпфрутовим соком.

Коктейль “Каштановий”: «Хвилин», шоколадний лікер, молочко.

Коктейль “М’ятний фрукт”: цитрусовий напій, «Хвилин», розчин кокоса, м’якоть кавуна.

Найвідоміші марки лікеру з Фінляндії

Фінська лікер Minttu– м’ятний напій, який характеризується вираженим присмаком та м’ятним освіжаючим смаком. Його фортеця здивує покупця: вона може досягати п’ятдесяти градусів. Усі без винятку різновиди даного лікеру будуть абсолютно прозорі.

Minttu Black Mint 35% відрізняється чудовим смаком. Традиційний м’ятний присмак переплітається із солодко-ароматними нотками лакриці. Вони дарують неймовірне післясмак. Експерти оцінять даний вид лікеру.

Фінська лікер «Хвилин» має освіжаючі ноти м’яти, які розкриваються сластью шоколаду. Відчувається не тільки в смаку, але і в букеті цього божественного еліксиру

Minttu Polar Pear 35% – солодка ароматна фруктова настоянка у комбінації з освіжаючими нотками м’яти. Даний напій піднесе дегустатору славне зігріваючий післясмак, яке не залишить вас байдужим до лікерів.

Фінська лікер Lapponia роблять на основі ягід брусниці. Вона проявляється відмінною кислинкою, яка точно сподобається шанувальникам лікерів.

Lapponia Lakka 21% – напій з ягід морошки, які обдаровують його славним пшеничним кольором.

Lapponia Polar Karpalo 21% – напій, створений з журавлини. Збір ягід для фінської журавлинного лікеру відбувається у проміжок заморозків, з цієї причини ароматні ягоди обдаровують даний вид алкоголю яскравим присмаком і червонуватим забарвленням.

Lapponia Mustikka 21% – лапландська чорничний напій темнувато-червоного тону. Чорничний бархатистий смак і приємний фруктовий післясмак роблять його одним з кращих.

Lapponia Tyrni 21% – зіркою даного типу алкоголю вважається брусничная ягода. Вона прийде цього лікеру золотисто-теплою забарвлення. Терпкий присмак доповнюється милою кислинкою.

Mesimarja – черговий напій з Фінляндії. Його роблять на основі ягід малини і куманики. Має жовтуватий колір, а його фортеця становить двадцять відсотків.

У висновку

Підбиваючи підсумки, зауважимо, що скуштувавши хоча б одну із запропонованих різновидів фінської лікерної продукції, будь-яка людина переконається в унікальності, якісності даних напоїв. Це справжні шедеври, втілені кращими творцями фінської алкоголю. Кожен лікер безсумнівно заслуговує уваги і ретельної дегустації. Лікерні напої з Фінляндії точно піднесуть яскраву палітру смакових відчуттів. Якщо ще не вдалося покуштувати цієї імпортної продукції, не варто зволікати. Поспішайте, купуйте за будь-якою ціною та в найкоротші терміни приступайте до дегустації. Розчарування точно не буде, лікери коштують витрачених на них грошей.