Манти – це страва, яку люблять практично всі, але для його приготування потрібно досить багато часу. Саме тому багато господині заготовляють манти про запас. Зберігати страву необхідно в морозильній камері.

Чи можна заморожувати манти?

У тих, хто не практикував заморожування продуктів, виникають побоювання з приводу безпеки і втрати смакових якостей після заморозки. Але якщо зробити все правильно, то страва не постраждає.

Отже, можна заморожувати манти? Так, можна. Завдяки такому способу зберігання можна запастися улюбленою стравою запас, якщо ви приготували дуже багато.

Як правильно заморозити манти

На даному етапі важливо дотримати деякі умови:

• Перш за все, продукт можна піддавати заморожуванню лише один раз. Не можна заморожувати манти повторно (як і інші продукти).
• Домашні манти відразу після приготування необхідно або відварити, або заморозити в сирому вигляді. Деко або плоске блюдо потрібно застелити харчовою плівкою, розкласти манти на деякій відстані один від одного і помістити в морозильну камеру.
• Після того як манти злегка заморозяться, їх можна скласти в поліетиленовий пакет або контейнер. Такий спосіб заморожування дозволить зберегти форму і манти не злипнуться.
• Розкладати рекомендується порційно, щоб при розморожуванні можна було легко використовувати необхідну кількість.

Виникає питання: чи можна заморожувати манти після того, як вони були зварені? Такий варіант заморозки не рекомендується. У деяких випадках господині змушені так вчинити, якщо було отварено занадто велика кількість, але смак мантів помітно погіршиться, тому бажано варити їх безпосередньо перед вживанням.

Чи можна заморожувати манти з м’ясом з додаванням картоплі або з іншими продуктами в начинці? Так, можна. Незалежно від того, яка начинка була використана, правила заморозки і терміни зберігання залишаються незмінними.

Термін зберігання в морозилці

Коли продукт готовий і правильно заморожений, важливо дізнатися, скільки можна зберігати манти в морозилці. Після заморожування напівфабрикатів в морозильній камері їх рекомендується з’їсти протягом одного місяця.

Кожен пакетик або контейнер з черговою порцією повинен бути підписаний – обов’язково вкажіть дату заморозки. Цей простий прийом дозволить дотримати терміни і не переплутати манти, заморожені в різний час.

Заморожені в морозилці продукти рекомендується зберігати при температурі -18 оС, у крайньому випадку -12 оС. При вищій температурі термін зберігання буде менше.

Заморожувати продукт рекомендується за допомогою функції швидкого заморожування – це допоможе продукту зберегти не лише свої властивості, але і смакові якості.

Як використовувати заморожені манти

Після заморозки манти необхідно правильно приготувати, щоб насолодитися їх смаком.

Важливо знати, що їх не треба розморожувати, починати приготування слід відразу після вилучення з морозилки.

Можете скористатися наступними рекомендаціями:

• Підставку, на яку викладають манти, необхідно змастити маслом (вершковим або рослинним, за бажанням). Після цього вона готова до використання. Завдяки такому прийому тісто в процесі приготування не прилипне до підставці.
• Манти слід розкладати на деякій відстані один від одного, приблизно в 1 сантиметрі. Це допоможе уникнути склеювання тесту, коли манти збільшаться в розмірі.
• Час приготування замороженого продукту трохи довше, ніж зазвичай, але все залежить від того, якого розміру манти були приготовані.

Завдяки замороженим манта можна в будь-який момент почастувати рідних і близьких смачним блюдом. Крім того, ви завжди будете готові до візиту несподіваних гостей.