Заливний пиріг на майонезі з рибними консервами: рецепт інгредієнти, варіанти приготування

0

Пиріг – це відмінний спосіб порадувати рідних або раптово наскочили гостей. Говорячи про швидких борошняних виробах, першим називають заливний пиріг на майонезі з рибними консервами. Блюдо настільки просте в приготуванні, що впорається з ним навіть новачок. У статті зібрані кілька рецептів, які ми зараз детально розглянемо.

Як самостійно приготувати майонез

Так як мова піде про холодці пирозі на майонезі і з рибними консервами, і не кожна господиня вважає за краще використовувати магазинний продукт, розглянемо, як приготувати білий соус в домашніх умовах.

Необхідні інгредієнти для класичного рецепту:

  • 150 мл соняшникової олії (без запаху);
  • одне яйце;
  • 30 мл лимонного соку;
  • ½ Чайної ложки готової гірчиці;
  • сіль і цукор за смаком.

Приготування:

  • Добре збивають яйце.
  • Не зупиняючись, всипають цукор і сіль, а також гірчицю.
  • За бажанням можна додати чорний мелений перець.
  • Коли компоненти перемішалися, вливають сік і масло, невеликими порціями.
  • Процес збивання продовжують до тих пір, поки маса не загусне.
  • Ніжний заливний пиріг на майонезі з рибними консервами

    З чого складається борошняне блюдо:

    • два яйця;
    • по 150 мл майонезу і сметани:
    • ¼ Кг борошна;
    • три картоплини;
    • невелика цибулина;
    • ½ Ч. л. соди;
    • баночка будь-яких рибних консервів.

    По класичному рецепту пиріг готується так:

  • У глибокій мисці з’єднують сметану, майонез, яйця, соду, борошно і вимішують тісто. Воно повинно вийде консистенції сметани.
  • З риби зливають масло і розминають її, для цих цілей використовують вилку.
  • Обчищену картоплю натирають на тертці, цибулю дрібно шаткують.
  • Починають формувати заливний пиріг на майонезі з рибними консервами. У спеціальну форму вливають половину тіста.
  • Розкладають рибу, поверх картопля, останній шар – цибуля.
  • Всі укладені продукти заливають рештою тестом.
  • Готують чверть години при температурі 180 °C.
  • Читайте также:  Салат з стегенця: варіанти приготування, підбір інгредієнтів, рецепти

    Заливний пиріг з консервованою рибою, цибулею і морквою

    Необхідні продукти:

    • 50 мл майонезу;
    • 100 г борошна;
    • 125 мл сметани;
    • два невеликих яйця;
    • 5 г розпушувача і стільки ж солі;
    • 15 г цукру;
    • баночка консервів;
    • морковина і цибулина.

    Інструкція по приготуванню:

  • Добре збивають яйця, всипають сіль і цукор. Коли маса спінилася можна додавати розпушувач, майонез і сметану. Ретельно перемішують, всипають потроху борошно і вимішують тісто рідкої консистенції.
  • Цибулю і моркву довільно шаткують, після чого пасерують на соняшниковій олії.
  • Смажені овочі змішують з рибою.
  • Половину тіста вилити у форму, рівномірно розподіляють начинку і заливають решти борошняною сумішшю.
  • Готують 30 хвилин, температура не повинна перевищувати 180 °C.
  • З рисом

    Список необхідних продуктів:

    • два невеликих яйця;
    • по 125 мл сметани і майонезу;
    • 200 г борошна;
    • банку консервів;
    • 50 г рису.

    Покроковий рецепт холодцю пирога з рибою і рисом:

  • Яйця збивають разом з сіллю. Вливають сметану, майонез і невеликими порціями додають борошно. Замішують рідке тісто.
  • Рис відварюють у присоленной воді, рибу – розминають виделкою. Підготовлені продукти змішують.
  • У форму вилити половину майонезного тіста, розподіляють начинку і заливають решти борошняною сумішшю.
  • Готують півгодини, температура нагріву 180 °C.
  • Як приготувати смачний пиріг в мультиварці

    Необхідні компоненти:

    • 200 мл кефіру;
    • 150 мл майонезу;
    • п’ять яєць;
    • 300 г борошна;
    • 5 г соди;
    • банку консервів;
    • цибулина.

    Інструкція приготування заливного пирога з консервами на майонезі в мультиварці:

  • У глибокій тарілці змішують кефір, майонез, добре перемішують.
  • Додають соду, сіль, два збитих яйця, борошно і замішують рідке тісто.
  • Залишився яйця відварити і нарізати дрібними кубиками. Такими ж шматочками цибулю шаткують. Рибу розминають виделкою. Підготовлені компоненти змішуються.
  • Спеціальну ємність змащують вершковим маслом і присипають панірувальними сухарями.
  • Акуратно вливають половину тіста, розподіляють начинку і заливають рештою борошняною сумішшю.
  • Встановлюють програму «Випічка» на 60 хвилин.
  • Через півгодини від початку приготування відкривають кришку і виделкою роблять кілька проколів, закривають і продовжують готувати.
  • Після звукового сигналу залишити пиріг на десять хвилин.
  • Читайте также:  Що приготувати з курячої печінки на друге? Прості рецепти

    Корисні поради

  • Щоб кісточки не відчувалися в готової випічки, не лінуйтеся повністю їх прибирати.
  • Якщо для начинки рибу змішують з іншими компонентами (рис, яйця і т. д.) масло можна не зливати.
  • Щоб пиріг вийшов повітряний, яйця збиваються окремо. Робиться це таким чином, спочатку збивають в піну жовтки з рідкою основою (сметаною або майонезом), білки в окремій ємності і тільки потім продукти змішуються.
  • Щоб лук був смачніший, перед додаванням в начинку його необхідно трохи обсмажити.
  • Щоб пиріг не черствів тривалий час, відразу після приготування полийте його розтопленим вершковим маслом.
  • Смачну скоринку можна зробити звичайним сиром, для цього за десять хвилин до повної готовності вгору пирога посипають тертим продуктом.
  • Щоб зробити смачний рибний пиріг, не треба мати особливих кулінарних навичок. Підібрані в цій статті рецепти з покроковими інструкціями допоможуть розібратися в приготуванні. Готуйте для своїх близьких з легкістю і задоволенням.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.