Макарони з ковбасою та сиром: рецепт, особливості приготування

0

Дуже часто господиням не вистачає часу, щоб приготувати оригінальне, але складне блюдо. Приходять на виручку рецепти простих, але дуже смачних страв. Сьогодні ми приготуємо макарони з ковбасою та сиром у духовці. Далеко не всі господині знають тонкощі їх виготовлення. У статті буде представлена покрокова послідовність дій і дані деякі поради.

Загрузка...

Необхідні інгредієнти

Макарони з ковбасою та сиром вже давно стали одним з улюблених страв у великої кількості людей. А чи знаєте ви, що з’явився цей продукт в Росії в кінці 19-го століття? Саме тоді з’явилися перші макаронні фабрики. Одним з прихильників цієї страви був російський письменник Микола Гоголь. Давайте частіше включати в свій раціон макарони! Пропонуємо освоїти досить простий рецепт. В першу чергу підготуємо продукти:

  • Макаронні вироби — 2-3 склянки. Залежить від кількості людей, для яких ви будете готувати. Сорт можна вибрати будь-який, крім вермішелі, залиште її для іншого рецепту.
  • Молоко — половина склянки. Можна взяти трохи менше.
  • Цибуля ріпчаста — одна-дві штуки. Можна обійтися без нього.
  • Сіль — за смаком.
  • Масло вершкове — одна-дві столові ложки.
  • Перець, улюблені спеції — за бажанням.
  • Сир — будь-який. Але краще всього брати той, який добре плавиться.
  • Яйце — одна штука.
  • Соняшникова олія — дві столові ложки. Краще всього брати рафінована.
  • Сосиски. Беріть ті, які найбільше подобаються. В якій кількості? Дві-три штуки, можна більше.

Всі продукти підготували, пора приступати до основного дії.

Макарони з ковбасою та сиром: рецепт

Дане страву можна готувати з різними інгредієнтами. Ви можете додати обсмажену моркву, гриби, баклажани, солодкий перець, оливки і багато іншого. Але ми будемо готувати макарони з ковбасою та сиром. Покрокова послідовність дій буде виглядати наступним чином:

  • Беремо каструлю, наливаємо туди холодну воду.
  • Включаємо плиту. Ставимо каструлю.
  • У тарілку насипаємо необхідну кількість макаронних виробів. Його краще всього відміряти заздалегідь, щоб не приготувати дуже багато.
  • Коли вода закипить, висипаємо макаронні вироби.
  • Додаємо необхідну кількість солі.
  • Коли макарони зваряться, то зливаємо їх через друшляк.
  • Обов’язково промиваємо холодною водою.
  • Додаємо вершкове масло, все ретельно перемішуємо.
  • Відставимо поки макаронні вироби в бік, вони нам знадобляться трохи пізніше.
  • Сосиски очищаємо від шкірки. Беремо дошку і нарізаємо на невеликі кружечки.
  • Беремо сковороду, наливаємо олію.
  • Обсмажуємо протягом п’яти хвилин сосиски.
  • Якщо ви вирішили робити з цибулею, то його треба порізати на маленькі шматочки і теж обсмажити.
  • Яйце ретельно вимити, розбити тарілку і ретельно розмішати. При необхідності додати спеції, а також молоко.
  • Беремо красиву форму, змащуємо вершковим маслом.
  • Викладаємо макарони, а потім заливаємо їх яєчно-молочною сумішшю.
  • Зверху красиво розкладаємо кружечки сосисок.
  • Сир натираємо на середній тертці і посипаємо блюдо.
  • Ставимо в попередньо нагріту духовку на десять хвилин.
Читайте также:  Торт "Чарівний": два рецепту приготування

Макарони з ковбасою та сиром готові! Пора запрошувати до столу!

Тонкощі приготування

Багато господинь думають, що вміють правильно готувати макарони. На жаль, ця нескладна процедура виходить не у всіх! Як зварити макарони в каструлі? Хочемо дати вам декілька корисних рекомендацій щодо приготування даного страви:

  • Води повинно бути в кілька разів більше, ніж макаронних виробів. Так як при варінні вони збільшуються в об’ємі.
  • Обов’язково перемішуйте макарони при варінні.
  • Готові вироби обов’язково промийте холодною водою.
  • Скільки варяться макарони? В залежності від сорту, але не більше десяти хвилин.

Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулею та кропом.

Наостанок

Якщо ви думаєте, що макарони з ковбасою та сиром слід готувати тільки в будні дні, то ви помиляєтеся! Дане блюдо здатне прикрасити святковий стіл. Тільки його обов’язково варто подавати в красивою посуді! А якщо ви додасте до нього різні приправи, то ваші гості будуть здивовані незвичайним смаком звичного страви! Не бійтеся експериментувати! Тоді в кожен рецепт ви зможете внести щось особливе і оригінальне!

Comments are closed.